Các nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản nên quan tâm đến các chất khác nhau hòa tan và lơ lửng trong nước. Nồng độ hoặc độ phong phú của các chất này có thể rất lớn hoặc cực kỳ nhỏ. Ví dụ, nồng độ phốt pho vô cơ hòa tan trong ao nuôi trồng thủy sản thường dưới 0,05 miligam mỗi lít (mg / L), nồng độ đồng có thể chỉ từ 10 đến 15 microgam / lít (mg / L), hoặc số lượng cá thể thực vật phù du có thể thêm từ 50 đến 100 triệu sinh vật riêng lẻ mỗi lít. Những đại lượng này là những con số quá nhỏ hoặc lớn đến nỗi tâm trí khó có thể hiểu được chúng.

Phân tử nước

Điểm khởi đầu hợp lý khi cố gắng tìm hiểu mối quan hệ của kích thước và sự phong phú của các chất có trong nước là xem xét chính các phân tử nước. Theo Hằng số Avogadro (được đặt tên để vinh danh nhà khoa học Amedeo Avogadro, hằng số này là số hạt cấu thành, thường là các ion, nguyên tử hoặc phân tử có trong một lượng chất được cung cấp bởi một mol, đơn vị cơ bản của lượng chất trong Hệ thống đơn vị quốc tế hoặc Hệ thống quốc tế hoặc SI), một gam trọng lượng phân tử (hoặc mol) của hợp chất hóa học hoặc trọng lượng nguyên tử của một nguyên tố lần lượt chứa 6.02 × 10 ²³ phân tử hoặc nguyên tử. Giá trị 6.02 × 10 ²³Nó thường được gọi là số của Avogadro và nó cũng có thể được viết dưới dạng 602.000.000.000.000.000.000.000 hoặc 602 nguyên tử sextillion hoặc các phân tử riêng lẻ.

Nước (H ₂ O) có trọng lượng phân tử là 18 gram (g) và 1 lít (L) nước nặng 1.000 g. Một trọng lượng phân tử thường được gọi đơn giản là một nốt ruồi. Như vậy, 1 L nước chứa 55,6 mol nước. Khi nhân với số của Avogadro, chúng ta thấy rằng 55,6 mol nước chứa 3,34 × 10 ²⁵ phân tử. Các phân tử nước rõ ràng là rất nhỏ, với bán kính khoảng 0,275 nanomet (nm) hoặc 0,000000275 mét.

Các ion vô cơ

Các ion vô cơ như nitrat, amoni, phốt phát, canxi, v.v. chúng lớn hơn một chút so với các phân tử nước có bán kính khoảng 0,4 đến 0,6nm. Các phân tử hữu cơ lớn nhất trong nước tự nhiên là các chất humic có bán kính từ 1 đến 10nm. Các chất hòa tan trong nước được coi là những chất sẽ đi qua bộ lọc có lỗ mở 2 micromet (2.000 mm). Do đó, một phần của chất rắn hòa tan đo được bao gồm các chất lớn hơn các ion hòa tan phổ biến và các hợp chất hữu cơ.

Nồng độ 0,05 mg / L của phốt pho vô cơ hòa tan dường như là một lượng rất nhỏ. Nhưng đây có phải là một số lượng rất nhỏ các ion photphat? Để trả lời điều này, chúng ta cần biết rằng phốt pho trong phốt pho vô cơ hòa tan có trọng lượng nguyên tử là 31 g. Theo sau 0,05 mg (0,00005 g) phốt pho đại diện cho 1,61 × 10 ^-6 trọng lượng nguyên tử của nguyên tố này (0,00005 g phốt pho, 31 g nguyên tử phốt pho trên mỗi trọng lượng nguyên tử). Một trọng lượng nguyên tử của phốt pho chứa số lượng nguyên tử của Avogadro. Bằng cách nhân 1,61 × 10 ^-6 mol photpho / L với số Avogadro, người ta tiết lộ rằng 1 L nước chứa 0,05 mg / L phốt pho vô cơ hòa tan có 9,7 × 10 ¹⁷ (940.000.000.000.000.000) nguyên tử phốt pho (hoặc ion của phốt phát), một số lượng rất lớn.

Vấn đề đối với một tế bào thực vật phù du cần phốt pho như một chất dinh dưỡng là nó phải hấp thụ phốt pho từ giữa 3,34 × 10 ²⁵ phân tử nước; có 3,4 triệu phân tử nước [(3,34 × 10 ²⁵ phân tử nước), (9,7 × 10 ¹⁷ nguyên tử phốt pho)] cho mỗi ion photphat vô cơ hòa tan.

Đáng ngạc nhiên, tảo phù du có thể hấp thụ phốt pho từ số lượng lớn các phân tử nước này. Nhưng sự hấp thụ không phải bằng sự khuếch tán đơn giản, vì nồng độ phốt pho trong thực vật thủy sinh cao hơn nhiều so với nước xung quanh. Thực vật phù du nhỏ và có diện tích lớn so với thể tích của nó để tăng khả năng tiếp xúc với nước, nhưng sự di chuyển của phốt pho đến các tế bào của nó phụ thuộc vào một quá trình hoạt động tiêu thụ năng lượng.

Vật chất bị đình chỉ

Ngoài các chất hòa tan, nước còn chứa chất lơ lửng được hình thành bởi các hạt đất (chủ yếu là bùn mịn và đất sét), vi khuẩn, thực vật phù du, động vật phù du và các mảnh vụn hữu cơ.

Nồng độ cao của các hợp chất hòa tan có màu – như các chất humic, các hạt đất sét nhỏ, và thực vật phù du và động vật phù du – truyền màu cho nước mặc dù các hạt riêng lẻ của chúng không nhìn thấy được. Ví dụ, thực vật phù du nở hoa trong nước có màu xanh lục, trong khi các chất humic nhuộm màu nước bằng màu đen hoặc kết hợp với sắt để tạo ra màu vàng. Vi khuẩn thường không phát hiện được bằng mắt và đây có thể là lý do khiến chúng bị hiểu lầm nhiều nhất trong các hạt trong nước ao.

Một hạt nhỏ có diện tích bề mặt rất lớn liên quan đến thể tích của nó. Thể tích [thể tích = (4/3) (3.1416) (khối bán kính)] của một sinh vật thực vật phù du hình cầu có đường kính 50 micron sẽ là 5,23 × 10 ^-13 mét khối, trong khi diện tích bề mặt [diện tích = (4) (3.1416) (bán kính vuông)] của sinh vật này sẽ là 3,14 × 10 ^-8 mét vuông. Trong một lít nước, 50.000.000 sinh vật như vậy sẽ có thể tích kết hợp 26,2 ml và diện tích kết hợp 1,57 mét vuông.

Các hạt đất nhỏ rất thấm do diện tích bề mặt lớn của chúng. Ngoài ra, diện tích bề mặt lớn của tảo phù du làm tăng sự tiếp xúc của chúng với các chất trong nước để tạo điều kiện cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng.

Độ đục

Nước biển có nồng độ các ion vô cơ chính cao hơn nhiều so với nước ngọt. Tuy nhiên, ánh sáng sẽ thâm nhập sâu vào nước biển bình thường như trong nước ngọt bình thường. Các ion phổ biến nhất không ảnh hưởng đến độ trong của nước, nhưng các phân tử lớn như các chất humic cản trở sự xâm nhập của ánh sáng và truyền màu cho nước.

Các hạt lớn hơn trong nước cản trở sự xâm nhập của ánh sáng và gây ra độ đục. Độ đục thường có lợi khi được sản xuất từ ​​sinh vật phù du, vì những sinh vật này phục vụ như thức ăn cho tôm, cá và các động vật thủy sinh lớn hơn khác. Độ đục của sinh vật phù du cũng hữu ích trong việc hạn chế tầm nhìn trong nước để bảo vệ ấu trùng cá và tôm khỏi các sinh vật sống dưới nước. Độ đục cũng làm giảm khả năng của các loài chim săn mồi nhìn và bắt cá và tôm từ ao nuôi trồng thủy sản hoặc các cơ sở nuôi khác. Cuối cùng, giảm sự xâm nhập của ánh sáng bằng độ đục làm giảm khả năng gây phiền toái của các đại thực bào thủy sản (thường được gọi là cỏ dại thủy sinh). Tất nhiên, quá nhiều sinh vật phù du,

Độ đục của các hạt đất lơ lửng cũng hạn chế sự săn mồi ở động vật trang trại nhỏ và sự phát triển của cỏ dại dưới nước. Nhưng độ đục của các hạt đất thường được coi là âm hơn là dương trong môi trường nước tự nhiên, vì nó làm giảm sự xâm nhập của ánh sáng và quang hợp.

Tất nhiên, trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản được áp dụng thực phẩm và sục khí, độ đục của các hạt đất lơ lửng không nhất thiết có hại. Nó giới hạn lượng sinh khối thực vật phù du và giảm thiểu dao động hàng ngày về nồng độ oxy hòa tan. Cũng nên nhớ rằng “mùi vị xấu” trong thịt của các loài cây trồng gây ra bởi một số loài tảo xanh lam hiếm khi là một vấn đề trong ao nhiều mây của các hạt đất lơ lửng.

Nguồn : https://sinhhoctomvang.vn/

Các nhà nghiên cứu ở vùng nhiệt đới có cái nhìn sâu sắc

về tôm bạc hà

Các loại cá sạch hơn như cá đuối và cá sấu đã được sử dụng như một biện pháp kiểm soát ký sinh trùng trong nuôi trồng thủy sản trong nhiều thập kỷ, nhưng phần lớn việc sử dụng chúng chỉ giới hạn ở các trang trại cá hồi ở Na Uy và Bắc Âu. Bây giờ, các nhà nghiên cứu ở phía bên kia của thế giới đang thử nghiệm một biện pháp kiểm soát sinh học đối với khí hậu ấm hơn: một loài tôm ăn ký sinh phổ biến với những người đam mê cá cảnh.

David Vaughn, một nhà khoa học biển tại Đại học James Cook, Queensland, Úc, cho biết, phần lớn nuôi trồng thủy sản là ở vùng nhiệt đới, và vẫn chưa có sự kiểm soát sinh học nào trong khu vực. Ngoài ra còn có nhu cầu ngày càng tăng để giảm tác động của kiểm soát hóa học trong nuôi trồng thủy sản nhiệt đới, ông nói thêm. Bây giờ chúng ta cần xem xét các lựa chọn thay thế, và tôi tin rằng các biện pháp kiểm soát sinh học nói chung là câu trả lời đó, anh ấy nói với Advocate .

Vaughn là một phần của một nhóm các nhà khoa học đã thử nghiệm bốn loài tôm sạch hơn về khả năng giảm ký sinh trùng trên cá mú. Trong khi tất cả các con tôm đều có hiệu quả, một loài nổi bật, tôm bạc hà ( Lysmata vittata ), đã giảm ký sinh trùng tới 98%.

Tôm cung cấp một số lợi thế tiềm năng so với cá sạch hơn, Vaughn nói. Cá sạch hơn thường có thể dễ bị nhiễm ký sinh trùng tương tự ảnh hưởng đến cá mà chúng đang làm sạch, khiến chúng gặp khó khăn trong việc duy trì. Đó không phải là vấn đề đối với tôm. Và nhiều loài cá sạch hơn chỉ ăn một số loài ký sinh trùng, hạn chế sử dụng chúng. Điều đó đặc biệt là một vấn đề ở vùng nhiệt đới, nơi có sự đa dạng lớn hơn nhiều loài được nuôi và nhiều loại ký sinh trùng hơn.

Tôm là một giải pháp tốt, Vaughn nói: Họ ăn bất cứ thứ gì – bất cứ thứ gì bạn đặt trước mặt họ.

Tôm không chỉ tấn công nhiều loại ký sinh trùng khác nhau, chúng còn có hiệu quả trong việc loại bỏ trứng ký sinh trùng ra khỏi môi trường. Trong một nghiên cứu  được công bố vào tháng 9 trên tạp chí Tương tác môi trường nuôi trồng thủy sản , nhóm của Vaughn đã phát hiện ra rằng tôm bạc hà làm sạch trứng ký sinh trùng một cách hiệu quả từ lưới lồng cá mú, giảm tuyển dụng tới 87%. Điều đó quan trọng bởi vì trong giai đoạn này, khi ký sinh trùng đang sinh sản, loài cá đó thường bị ký sinh trùng tái nhiễm.

Tôm thực sự có thể làm giảm tác động của một số giai đoạn môi trường của ký sinh trùng, điều mà cá sạch hơn không thể làm được, chanh Vaughn nói.

Nghiên cứu đang ở giai đoạn đầu; các nghiên cứu của nhóm đã được thực hiện trong điều kiện phòng thí nghiệm và chưa được thử nghiệm trên thực địa. Nhưng Vaughn cũng thấy tiềm năng cho tôm sạch hơn hoạt động trong môi trường thương mại, lưu ý rằng tôm có khả năng chịu đựng cao trong điều kiện đông đúc.

Bạn có thể đưa chúng vào một hệ thống với số lượng lớn và chúng hoạt động như một nhóm, ông nói. Và tôm bạc hà đã được sản xuất thương mại cho thương mại hồ cá, mặc dù khối lượng sẽ cần phải tăng đáng kể để sản xuất đủ số lượng cho các ứng dụng nuôi trồng thủy sản. Công nghệ có mặt để sản xuất chúng, nhưng nhu cầu phải có.

Nhiều công việc phải được thực hiện để xác định cách tốt nhất để sử dụng tôm sạch hơn trong môi trường thương mại, Vaughn nói. Điều đó bao gồm xác định mật độ thả lý tưởng và tìm ra cách áp dụng chúng vào cài đặt lồng.

Chúng rất nhỏ, bạn có thể mất chúng, ông nói, thêm rằng các hoạt động trên đất liền như trại giống và vườn ươm có thể là một nơi tốt để bắt đầu.

Điều quan trọng nữa là xác định các hệ sinh thái địa phương sẽ bị ảnh hưởng như thế nào khi đưa tôm vào môi trường, ông nói. Vaughn lưu ý rằng tôm bạc hà có sự phân bố tự nhiên rộng khắp các vùng nhiệt đới, từ Úc đến Nga, vì vậy chúng không nhất thiết được coi là một loài được giới thiệu. Nhưng đánh giá các tác động môi trường tiềm năng vẫn là một bước quan trọng, ông nói.

Trách nhiệm của chúng tôi là tối quan trọng. Chúng tôi phải xem xét nó rất cẩn thận trước khi áp dụng nó trên quy mô lớn, ông nói. Không ai có thể nói với bạn rằng những thứ này sẽ không thoát ra. Họ sẽ tìm ra cách nào đó và chúng ta cần biết tác động của nó đối với hệ sinh thái địa phương.

Vaughn không phải là nhà nghiên cứu duy nhất ngoài châu Âu tìm kiếm các biện pháp kiểm soát sinh học cụ thể theo vùng. Daniel Boyce, giám đốc cơ sở và kinh doanh của Tòa nhà nghiên cứu thủy sinh Tiến sĩ Joe Brown thuộc Khoa Khoa học Đại dương tại Đại học Memorial ở Newfoundland, đang làm việc với các trang trại cá hồi địa phương để kiểm tra kiểm soát sinh học đối với rận biển bằng cách sử dụng các loài cá sấu và cá sấu bản địa đến Newfoundland.

Đây không phải là lớn như Na Uy hay Scotland hay Quần đảo Faroe, nhưng chúng tôi đang thử nó ở bốn trang trại và chúng tôi đang nhận được một kết quả tuyệt vời, theo Boy Boyce.

Boyce bắt đầu chương trình hơn một thập kỷ trước sau khi anh thấy cá sạch hơn được sử dụng ở Na Uy như thế nào và muốn xem liệu phương pháp này có thể được áp dụng ở Canada hay không. Sau khi thử nghiệm với cả hai loài, giờ đây anh ta đang tập trung vào cá sấu bản địa, được nuôi thương mại cho trứng của chúng và đạt độ chín nhanh hơn so với cá sấu, phải mất hai năm để phát triển đến kích cỡ có thể sử dụng được.

Đối với vụ nổ, chúng ta có thể sử dụng một con cá sấu nặng 15 gram và chúng ta có thể có con cá đó sẵn sàng để đi, từ trứng đến nơi nuôi, trong hơn sáu tháng, anh ấy nói.

Các nhà nghiên cứu hiện đang nghiên cứu thức ăn lý tưởng, vắc-xin, điều kiện nước và môi trường sống cho cá sấu, thường đòi hỏi nơi nghỉ ngơi và nơi trú ẩn trong lồng.

Chúng tôi vẫn đang cố gắng để có được sự hiểu biết cơ bản về cách các loài này cư xử trong khu vực chuồng, và sự hỗ trợ hay loại đồ đạc nào chúng cần, theo Boy Boyce.

Anh ta thấy tiềm năng cho một ứng dụng rộng hơn nếu việc sản xuất cá sấu có thể được tăng quy mô: Ngay bây giờ chúng ta không có đủ chúng. Chúng ta cần bắt đầu phát triển thương mại loài này.

Boyce coi lumpfish và cá sạch hơn là một công cụ mới để kiểm soát ký sinh trùng. Đây là một công nghệ xanh, anh nói. Trong khi điều trị, bạn không cần phải đánh bắt cá hồi. Không mất thời gian cho ăn hoặc thêm căng thẳng. Nhưng, ông nói thêm, kiểm soát sinh học không phải là một viên đạn bạc. Bạn không thể ném cá sạch hơn vào ao và bỏ đi, anh ấy nói. Đây là một công cụ trong hộp công cụ của bạn cho các chiến lược quản lý dịch hại tích hợp.

Nguồn : https://sinhhoctomvang.vn/

Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng đến tốc độ tăng trưởng của tôm sú giai đoạn chưa thành niên.

Sản xuất polychaetes cho ngành công nghiệp tôm của Ecuador

Việc sử dụng polychaetes sống cho giai đoạn trưởng thành của tôm bố mẹ tôm penaeid giúp cải thiện chất lượng và số lượng tôm nauplii (ấu trùng tôm; giai đoạn) được sản xuất. Các chi Australonuphis sp. và Perinereis sp. đã được sử dụng làm thức ăn trưởng thành cho tôm bố mẹ ở Mỹ và châu Á, và nhiều nghiên cứu đã báo cáo cụ thể lợi ích của việc sử dụng sau này trong quá trình trưởng thành của tôm, đặc biệt đối với tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương ( Litopenaeus vannamei ) ở các nước nuôi tôm châu Á.

Các phòng thí nghiệm trưởng thành tôm ở nhiều nơi trên thế giới sử dụng polychaetes thu được trong môi trường tự nhiên, nhưng – do lo ngại về an toàn sinh học – thực tế này tiềm ẩn nhiều rủi ro sinh học cho ngành. Một nguồn thức ăn trưởng thành chất lượng có hiệu quả trong việc cải thiện sinh sản của tôm và cũng không có rủi ro sinh học là cần thiết.

Thiết lập nghiên cứu

Chăn nuôi

Nghiên cứu về các thông số sinh học và nuôi cấy sinh sản dẫn đến khả năng duy trì điều kiện sản xuất tối ưu cho các loài nuôi, vì vậy chúng tôi đã thiết kế một hệ thống tuần hoàn nước (RAS) đảm bảo chất lượng nước cần thiết thông qua việc sử dụng lọc cơ học và sinh học. Hệ thống này bao gồm bốn bể chứa các loài polychaetes khác nhau để điều tra được thả, nuôi cấy và nghiên cứu. Nước biển được điều chỉnh theo độ mặn và nhiệt độ không đổi, và một bản ghi hàng ngày về một số thông số – pH, độ kiềm, amoni, nitrit và nitrat – các thông số đã được duy trì.

Sự dễ dàng xử lý của động vật là một khía cạnh quan trọng trong việc nuôi cấy số lượng lớn các polychaetes, và chúng tôi đã đánh giá liệu các động vật có thể thoát khỏi bể của chúng hay không, nếu chúng chui vào trầm tích đáy và liệu chúng có thể chịu đựng được việc xử lý mà không bị thiệt hại vật lý khi chúng được chế tác trong các hoạt động làm sạch chất nền và trong quá trình thu hoạch.

Trồng trọt sẽ chỉ thành công nếu động vật chấp nhận thức ăn được cung cấp cho nuôi cấy chúng. Chúng tôi đã đánh giá việc chấp nhận hai loại thức ăn – chế độ ăn tươi và khô – bằng các loại polychaetes khác nhau và việc chấp nhận thức ăn khô sẽ tạo điều kiện duy trì các điều kiện không có mầm bệnh (SPF) cụ thể của cơ sở sản xuất polychaete.

Sinh sản

Chúng tôi đã thực hiện các quan sát để phát hiện sự hiện diện của động vật sinh sản trong hệ thống nuôi, sử dụng cả kính hiển vi âm thanh nổi (thị kính 10 x và 20x; mục tiêu 2x và 4x) và kính hiển vi quang học (thị kính 10 x và 20x; ).

Khi đã xác định được động vật của tôm bố mẹ cho từng chi polychaete, chúng tôi đã đánh giá trạng thái trưởng thành của chúng bằng cách quan sát trứng và tinh trùng của các mẫu vật này thông qua lớp vỏ ngoài (bao phủ cơ thể bên ngoài). Sau đó, các mẫu trứng và tinh trùng được lấy để đánh giá tình trạng trưởng thành của chúng.

Hình dạng hình cầu và kích thước trứng nhất định báo hiệu điều kiện tối ưu để được thụ tinh. Trong trường hợp tinh trùng, chỉ báo trạng thái tối ưu được đưa ra bởi sự di chuyển của tinh trùng. Khi đã xác định được các cá thể trưởng thành ở trạng thái tối ưu để thụ tinh, các giao thức thụ tinh cụ thể cho từng chi đa bội mà chúng tôi đã nghiên cứu đã được thực hiện, với mục tiêu cuối cùng là chuẩn hóa các giao thức thụ tinh và để đảm bảo rằng ấu trùng polychaete có được thông qua các quy trình đáng tin cậy có thể đạt được nhân rộng.

Kết quả và thảo luận

Việc duy trì mẫu vật của Australonuphis sp. dẫn đến các vấn đề với sự sống sót của các cá thể trưởng thành trong thời gian dài trong hệ thống RAS, mặc dù các cá nhân trẻ hơn dường như có sức đề kháng và thích nghi cao hơn. Mặc dù tỷ lệ tử vong cao trong hệ thống nuôi cấy, các cá thể được chứa trong các bể nuôi cấy và chôn trong các trầm tích dưới đáy, và không có lối thoát nào được quan sát.

Mặt khác, Lumbrineris sp. và Perinereis sp. các cá nhân đã thích nghi tốt hơn với môi trường nuôi cấy, dễ dàng chôn vùi trong trầm tích, không thoát ra khỏi bể và sống sót trong vài tuần.

Dễ xử lý động vật nuôi là vấn đề cơ bản khi quyết định sản xuất loài này hay loài khác. Australonuphis sp. đã trình bày nhiều vấn đề trong vấn đề này bởi vì sự thao túng của nhân viên đã gây ra căng thẳng và sự chia tay tự phát của động vật. Trong trường hợp của Lumbrineris sp.

Và của Perinereis sp., việc xử lý là có thể bởi vì các động vật có sức đề kháng cao hơn. Điều này chỉ ra rằng việc thu hoạch các cá thể có kích thước thương mại từ hai chi polychaetes này có thể được thực hiện mà không gặp vấn đề gì, có khả năng làm cho việc trồng trọt của chúng trở nên hấp dẫn.

Chúng tôi đã quan sát thấy rằng chi Australonuphis sp. và Lumbrineris sp. không bị thu hút bởi thức ăn tươi hoặc khô. Tuy nhiên, Perinereis sp. các cá thể bị bắt trên đảo Jambelí đã cho thấy sự hấp dẫn ngay từ ngày đầu tiên trong hệ thống nuôi cho cả hai loại thức ăn và điều này đã cho phép chúng tôi duy trì những động vật này trong một thời gian dài trong điều kiện khỏe mạnh.

Một số Australonuphis sp. các cá thể, khi mới bắt được, đã thể hiện các đặc tính điển hình của mẫu vật trưởng thành. Một số con cái đã được quan sát với trứng, có thể được xác định bằng màu xanh lục ở nửa phía sau cơ thể của chúng, hoặc màu trắng hồng trong trường hợp con đực. Cả trứng và tinh trùng đã được quan sát cho sự minh bạch thông qua các loài động vật.

Chúng tôi đã tìm thấy trứng phát triển (đường kính 30 đến 100 μm) ở Australonuphis sp. con cái và trứng trưởng thành hơn (đường kính 220 đến 240) m) ở những cá thể khác. Tinh trùng phát triển và di động cũng đã được quan sát thấy trong các mẫu vật của Australonuphis sp. (Hình 1).

Trong trường hợp của Lumbrineris sp., Không có cá thể trưởng thành nào được tìm thấy tại các điểm thu thập. Tuy nhiên, sau một vài tuần trong hệ thống nuôi, một con cái đã phát triển một số lượng lớn trứng (Hình 2). Không có nỗ lực thụ tinh có thể được thực hiện, vì chưa có con đực trưởng thành nào được quan sát thấy trong các bể hệ thống RAS.

Một số mẫu của Perinereis sp. đã phát triển trứng và tinh trùng trong điều kiện nuôi cấy. Những cá thể này đã khởi xướng sự biến đổi hình thái đặc trưng cho nhiều loại đa bào này, xuất hiện trước khi sinh sản, với một số cá thể biến đổi và phát triển mắt mở rộng, hình thái phẳng hơn và rút ngắn chiều dài cơ thể. Con cái trưởng thành có màu xanh lục (do có trứng bên trong) và con đực có màu trắng hồng do tinh trùng chứa trong xương sống (khoang cơ thể).

Các Perinereis sp. mẫu vật vị thành niên thu được trong các lần thụ tinh đầu tiên này có chiều dài 2 mm sau 23 ngày, 12 bộ cấu trúc và cấu trúc như mắt, hàm, râu và cấu trúc hậu môn (Hình 3). Sau năm tháng, các cá thể đã đạt được chiều dài từ 8 đến 15 cm (Hình 4).

Sau lần thụ tinh đầu tiên, nhiều mẫu vật đã được lấy bằng quy trình tương tự. Từ cột mốc này, các cá nhân được dự kiến ​​sẽ đến tuổi trưởng thành và bắt đầu trưởng thành và sinh sản. Mục tiêu là để đạt được một khối lượng lớn các cá nhân chăn nuôi có thể hỗ trợ một hoạt động văn hóa thương mại.

Quan điểm

Các Australonuphis sp. và Lumbrineris sp. chúng tôi nghiên cứu có thể là ứng cử viên văn hóa tốt dựa trên những gì chúng ta biết bây giờ về sinh sản và chăn nuôi của họ. Tuy nhiên, sự mong manh của Australonuphis sp. và thiếu dữ liệu về thụ tinh và phát triển ấu trùng của dân số bản địa của Lumbrineris sp. đề nghị văn hóa của Perinereis sp. như một sự thay thế tốt hơn vì các đặc tính xử lý của nó, chấp nhận thực phẩm và sinh sản.

Mục tiêu tiếp theo là bắt đầu sản xuất Perinereis sp., Và chúng tôi đã thiết kế một nhà máy thí điểm nơi các thế hệ cá nhân đầu tiên sẽ được nuôi dưỡng. Sau khi đạt được khối lượng lớn của động vật bố mẹ, chúng tôi sẽ bắt đầu sản xuất quy mô công nghiệp trong điều kiện SPF.

Nguồn https://sinhhoctomvang.vn/

Thử nghiệm đầu tiên của công nghệ xử lý nước tuần hoàn (RAS) theo qui mô thương mại ở Việt Nam đã mang lại những kết quả khả quan cho người nuôi cá điêu hồng, dự án được thực hiện bởi công ty Fresh Studio và Alpha Aqua.

Công nghệ đã đạt được thành công trên toàn thế giới bằng cách cân bằng sinh vật phù du tự nhiên

Sự phổ biến của nhiều bệnh ảnh hưởng đến ngành nuôi tôm và tôm đã thúc đẩy sự phát triển của các chiến lược quản lý sức khỏe khác nhau. Một số bao gồm an toàn sinh học lớn hơn và tìm nguồn cung ứng động vật không có mầm bệnh cụ thể, và trong những trường hợp cực đoan hơn, sử dụng hóa chất và kháng sinh.

Tuy nhiên, do bản chất của nuôi thủy sản ao mở, nơi mà hầu hết tôm nuôi được sản xuất trên toàn cầu, thường không thể nuôi động vật trong bong bóng bằng cách loại bỏ hoàn toàn sự hiện diện của tất cả mầm bệnh.

Trên thực tế, trong các hệ thống ao truyền thống, việc tích tụ trầm tích liên tục và suy giảm chất lượng nước sau đó được biết là khuyến khích sự phát triển của nhiều mầm bệnh trong đó có Vibrios gây bệnh. Thúc đẩy sự phát triển của vi tảo có thể giúp duy trì chất lượng nước, nhưng điều này đôi khi có thể khó quản lý và các hệ thống này dễ bị pH và biến động oxy hòa tan có thể gây căng thẳng cho động vật.

Công nghệ Biofloc đã được giới thiệu để giải quyết một số vấn đề này. Điều này được thực hiện bằng cách bổ sung thêm carbon vào nước, dẫn đến việc chuyển đổi các chất hữu cơ và bùn có khả năng gây hại thành sinh khối tiêu thụ. Quá trình này có thể loại bỏ hoặc giảm đáng kể nhu cầu trao đổi nước, và do đó thân thiện với môi trường hơn trong khi cũng mang lại sự an toàn sinh học cao hơn.

Công nghệ Biofloc đã được đáp ứng với thành công trên toàn thế giới; tuy nhiên, chi phí vận hành có thể cao hơn đáng kể để duy trì bioflocs trong trạng thái treo liên tục. Một cách tiếp cận có khả năng cân bằng hơn giữa việc sử dụng cả vi tảo và biofloc trong nuôi trồng thủy sản được gọi là Aquamimicry. Trong bài viết này, tôi trình bày một mô tả đơn giản về giao thức và ý nghĩa của việc sử dụng nó để hỗ trợ nông dân xem xét khái niệm này, mà tôi tin rằng sẽ trở thành một thông lệ tiêu chuẩn phổ biến trong ngành.

Aquamimicry mô phỏng điều kiện tự nhiên

Aquamimicry là một khái niệm cố gắng mô phỏng các điều kiện cửa sông tự nhiên bằng cách tạo ra các loài động vật phù du (chủ yếu là copepod) làm dinh dưỡng bổ sung cho tôm nuôi và vi khuẩn có lợi để duy trì chất lượng nước. Điều này được thực hiện bằng cách lên men một nguồn carbon, chẳng hạn như cám gạo hoặc lúa mì, với men vi sinh (như Bacillus sp.) Và giải phóng chất dinh dưỡng của chúng. Phương pháp này theo một số cách tương tự như công nghệ biofloc, nhưng có một số khác biệt chính.

Thứ nhất, lượng carbon bổ sung giảm và không phụ thuộc hoàn toàn vào tỷ lệ đầu vào nitơ. Thứ hai, thay vì khuyến khích và đình chỉ một lượng lớn bioflocs, trầm tích được loại bỏ trong các hệ thống chuyên sâu hơn để được các động vật khác sử dụng lại.

Lý tưởng nhất, nước bắt chước sự xuất hiện và thành phần của nước cửa sông tự nhiên bao gồm vi tảo và động vật phù du. Khi đạt được sự cân bằng như vậy, độ pH và dao động oxy hòa tan được giảm thiểu và không cần dùng kháng sinh hay hóa chất vì cám gạo cung cấp dinh dưỡng cho động vật phù du và vi khuẩn (như một prebiotic) để tạo ra synbacter, bổ sung chế độ ăn uống hoặc các thành phần kết hợp hiệp đồng trước và men vi sinh.

Ý tưởng ban đầu hướng tới sự phát triển của giao thức này xảy ra ở Thái Lan trong thời gian dịch bệnh bùng phát vào những năm 1990. Vào thời điểm đó, người ta nhận thấy rằng ở một số ao nuôi tôm rộng rãi, tôm đang phát triển tốt và không có bệnh, mặc dù ở rất gần các ao bị nhiễm bệnh. Không có công thức thủy sản được sử dụng, vì nông dân có nguồn lực hạn chế. Thay vào đó, chỉ có cám gạo được sử dụng và nó được cho là một lý do tiềm năng cho hiệu suất tốt hơn trong các ao rộng. Theo thời gian và sau khi thử nghiệm rộng rãi và lỗi, một giao thức chậm phát triển.

Khi khái niệm này lần đầu tiên được giới thiệu bên ngoài Thái Lan, nhiều nông dân đã quyết định thử khái niệm này lần đầu tiên trong các ao hoạt động tồi tệ nhất của họ. Điều này đôi khi được coi là một nỗ lực cơ hội cuối cùng trước khi chuyển sang nuôi cá hoặc hoàn toàn thoát khỏi ngành nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, trong đợt đầu tiên, chi phí sản xuất ao đã giảm một nửa và thực tế đã mở rộng đáng kể sang nhiều ao hơn. Hiện tại, một số hình thức của khái niệm này đang được áp dụng ở nhiều quốc gia khác nhau bao gồm Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ, Ecuador, Hàn Quốc và Ai Cập. Như với bất kỳ trang trại nào, có một số biến thể của giao thức tùy thuộc vào tài nguyên có sẵn và kinh nghiệm của người nông dân.

Thành công của phương pháp này bao gồm giảm tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, giảm thiểu trao đổi nước và loại bỏ bệnh tật. Một loạt các yếu tố được cho là góp phần, chẳng hạn như dinh dưỡng tổng thể của động vật tốt hơn, giảm căng thẳng liên quan đến chất lượng nước dao động và giảm thiểu các điều kiện môi trường thuận lợi cho mầm bệnh.

Chuẩn bị ao

Sử dụng túi lọc (200-300 μm), ao được lấp đầy đến độ sâu 80 – 100 cm, bổ sung men vi sinh ( Bacillus sp.), Và ao bị kéo dây trong bảy ngày. Nếu ao lót được sử dụng, thay vào đó nên sử dụng dây thừng nặng để tránh làm rách lớp lót. Kéo nhẹ nhàng được thực hiện để tăng cường trộn đất với men vi sinh và để giảm thiểu sự phát triển của màng sinh học có khả năng gây độc cho tôm.

Để loại bỏ bất kỳ con cá nhỏ hoặc trứng, bánh trêu (ở 20 ppm) được áp dụng cùng với cám gạo lên men hoặc cám lúa mì (không có vỏ trấu) ở mức 50-100 ppm. Nhiều bổ sung dẫn đến nở hoa copepod nhiều hơn, sẽ xảy ra trong vòng hai tuần. Trong khi đó, sục khí đầy đủ là cần thiết để trộn đúng cách, để giảm mức độ trêu chọc của bánh, và trộn các chất dinh dưỡng và men vi sinh trong ao.

Chuẩn bị và sử dụng nguồn carbon

Một nguồn carbon phức tạp, chẳng hạn như cám gạo hoặc lúa mì (không có trấu), được trộn với nước (tỷ lệ 1: 5-10) và men vi sinh trong sục khí trong 24 giờ. Nếu cám được nghiền mịn, toàn bộ hỗn hợp được thêm từ từ vào ao. Nếu vỡ vụn, sữa thượng hạng và hay nước ép chanh được thêm vào ao và chất rắn cám được cho cá ăn trong ao lọc sinh học. Độ pH của nước ủ nên nằm trong khoảng từ 6-7 và được điều chỉnh nếu cần thiết.

Sau khi tôm được thả, có thể ở mật độ 30 – 100 con / mét vuông, lượng cám lên men được thêm vào phụ thuộc vào cả hệ thống và mức độ đục. Theo hướng dẫn chung, khuyến nghị sử dụng 1 ppm cho các hệ thống mở rộng, trong khi đối với các hệ thống chuyên sâu, 2-4 ppm được sử dụng. Độ đục lý tưởng (sử dụng đĩa Secchi) nên vào khoảng 30-40 cm. Nếu cao hơn, nên thêm ít cám và ngược lại.

Trong giai đoạn tăng trưởng, nên bổ sung thêm men vi sinh mỗi tháng để giúp duy trì chất lượng nước và thúc đẩy sự hình thành các chất sinh học (flocs bao gồm mảnh vụn, động vật phù du, vi khuẩn, v.v.). Sau 15 ngày sau khi thả ao với tôm, từ từ kéo dây xích hoặc dây thừng dưới đáy ao (nhưng không qua cống trung tâm) được khuyến khích để giảm thiểu sự hình thành của màng sinh học.

Đối với các hệ thống rộng lớn, thường không cần quản lý hay hành động về chất lượng nước. Tuy nhiên, đối với các hệ thống thâm canh, cần phải loại bỏ trầm tích quá mức (ví dụ, qua cống trung tâm) đến ao lắng hai giờ sau mỗi lần cho ăn. Bất kể loại hệ thống, độ pH được báo cáo là ổn định trong suốt.

Ao lắng và lọc sinh học

Ao lắng phải sâu hơn (lên đến 4 m ở trung tâm và 2 m ở rìa) so với ao nuôi để cho phép tích tụ trầm tích. Trong đó, các loài cá sống ở đáy – như cá da trơn hoặc cá sữa, tùy thuộc vào độ mặn của nước – nên được thả ở mật độ thấp. Việc chúng ăn và khuấy động các mảnh vụn giúp làm sạch hệ thống ao và cá có thể cung cấp thức ăn cho công nhân nông trại.

Các trầm tích từ ao nuôi tăng trưởng khuyến khích sản xuất giun và các động vật không xương sống đáy khác mà cá có thể tiêu thụ. Trong khi đó, nếu dây thừng hoặc dây có mặt, chúng thường xuyên và mạnh mẽ bởi vẹm ngựa. Không chỉ giúp đỡ bằng cách lọc thêm nước ao và loại bỏ chất rắn lơ lửng, mà sau đó có thể được nghiền nát và cho tôm ăn trong quá trình sản xuất.

Sau ao lắng, nước tràn sang ao khác để tăng thời gian lưu và hoạt động như một bộ lọc sinh học. Cá như cá rô phi có thể được thêm vào với mật độ thấp. Từ đây, nước tràn trở lại ao nuôi với ít chất thải nitơ. Cứ sau ba năm, cần phải làm sạch trầm tích.

Hiện tại tỷ lệ của các ao này là 1: 1 (xử lý đối với ao nuôi), điều này rõ ràng đòi hỏi diện tích đất tương đối lớn liên quan đến sản xuất. Tuy nhiên, các thử nghiệm hiện đang được tiến hành để giảm đáng kể tỷ lệ này bằng cách điều chỉnh lưu lượng nước, đầu vào carbon và sự kết hợp khác nhau của các sinh vật sống trong các ao xử lý.

Sau khi thu hoạch

Sau khi thu hoạch, đáy ao được báo cáo là không có mùi, đất đen hoặc trầm tích tích lũy, và do đó ao thường sẵn sàng để chuẩn bị cho chu kỳ sản xuất tiếp theo bằng cách bổ sung cám lên men và men vi sinh, như đã đề cập trước đó. Nông dân đã tuyên bố rằng tôm có màu đỏ sâu hơn khi nấu chín, có thể là từ việc tiêu thụ thêm các sắc tố từ thực phẩm tự nhiên được sản xuất trong ao.

Mặc dù chưa có thông tin nào, hàm lượng axit béo omega-3 trong tôm có thể sẽ được tăng cường và sẽ cung cấp thêm lợi ích sức khỏe. Điều này có liên quan đặc biệt, vì ngành nuôi trồng thủy sản đang ngày càng phụ thuộc vào các thành phần thủy sản sản xuất trên đất liền có thể dẫn đến mức axit béo omega-3 thấp hơn trong các sản phẩm cuối cùng.

Quan điểm

Hai nhược điểm chính của phương pháp Aquamimicry bao gồm khó khăn tiềm tàng khi áp dụng khái niệm này vào điều kiện trong nhà, cũng như việc sử dụng các ao xử lý tương đối lớn. Trong các hệ thống mương trong nhà ở Hàn Quốc, việc áp dụng khái niệm này đã cho kết quả tốt hơn khi so sánh với hệ thống dựa trên biofloc. Tuy nhiên, nó trở nên cần thiết để xả các trầm tích quá mức, không được sử dụng lại.

Để giải quyết vấn đề ao xử lý lớn, hiện đang có những nỗ lực nhằm giảm tỷ lệ này với các ao nuôi, nhưng trên các hệ thống rộng lớn hơn, không cần ao xử lý. Như với bất kỳ công nghệ nuôi trồng thủy sản mới nào, nông dân quan tâm đến giao thức mới này trước tiên nên thực hiện chạy thử để xác định xem liệu điều này có thể được áp dụng thành công vào hoàn cảnh cụ thể của họ hay không.

Bởi vì tôm chất lượng tốt hơn được báo cáo có thể được sản xuất với chi phí thấp hơn và theo cách bền vững hơn, khái niệm Aquamimicry đang nhanh chóng lan rộng trên toàn thế giới. Một số giải thích về khái niệm này chắc chắn sẽ trở thành một tiêu chuẩn mới trong nuôi tôm và mang lại lợi ích cho các thế hệ tương lai trong ngành.

Nguồn : https://sinhhoctomvang.vn/

Dịch bệnh bùng phát trong ngành nuôi tôm đã gây ra thiệt hại kinh tế đáng kể trên toàn thế giới và đặc biệt, hội chứng tử vong sớm gần đây ((EMS) do plasmid ở vi khuẩn Vibrio là mối đe dọa ngày càng tăng. Ngoài việc giảm khả năng miễn dịch, EMS còn gây thiệt hại đáng kể cho gan đối với tôm, dần dần gây ra tử vong hàng loạt. Hơn nữa, với sự hạn chế lớn hơn hoặc cấm hoàn toàn việc sử dụng kháng sinh, điều này có thể khiến người nuôi tôm có ít lựa chọn hơn để bảo vệ động vật của họ chống lại các bệnh do vi khuẩn.

Axit hữu cơ trong thức ăn tôm

Đáp lại, các nhà nghiên cứu đã điều tra các lựa chọn thay thế chế độ ăn uống thân thiện với môi trường như là phương pháp dự phòng tiềm năng. Một giải pháp thay thế tiềm năng là các axit hữu cơ, thường được coi là An toàn, Mạnh hoặc GRAS, và đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ với thành công là chất kích thích tăng trưởng và thuốc chống vi trùng trong ngành chăn nuôi gia súc trên cạn. Tuy nhiên, không có nhiều thông tin về hiệu quả của chúng đối với năng suất nuôi tôm.

Gần đây, nhóm nghiên cứu trong phòng thí nghiệm của chúng tôi đã tiến hành một nghiên cứu có kiểm soát trong đó tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương ( Litopenaeus vannamei ) được cho ăn với các mức độ khác nhau của hỗn hợp axit hữu cơ siêu nhỏ (OAB) ở mức 0 (đối chứng), 1, 2 hoặc 4% và đánh giá sự tăng trưởng của chúng hiệu suất, hoạt động phenoloxidase (PO) và mô bệnh học gan mật sau 50 ngày. Chất khô và hiệu quả sử dụng phốt pho cũng được xác định. Vào cuối thử nghiệm cho ăn, tôm đã được thử thách với Vibrio harveyi gây bệnh và sự sống sót của chúng được theo dõi cùng với những thay đổi liên quan đến miễn dịch và mô bệnh học gan.

Novel vi hữu cơ đóng gói

Các axit hữu cơ khác nhau đã được sàng lọc trước, một mình và kết hợp, cho các hoạt động đối kháng và hiệp đồng của chúng với Vibrio sp. để tạo thành một hỗn hợp tối ưu. Tiếp theo là một nghiên cứu thí điểm hai tháng về tôm thẻ chân trắng để thu hẹp mức OAB phù hợp nhất trong chế độ ăn uống. OAB sau đó được đóng gói siêu nhỏ để giảm thiểu sự rò rỉ, điều này đặc biệt quan trọng đối với các loài giáp xác là loài ăn tương đối chậm và phá vỡ chế độ ăn của chúng trong khi cho ăn.

OAB sở hữu (Orgacids ^TM -AQUA) được phát triển và sản xuất với sự hợp tác của Sunzen Feedtech Pte. Ltd. (Malaysia) trong đó bốn axit hữu cơ (axit formic, lactic, malic và citric) được bọc trong một ma trận lipid chuyên dụng sử dụng công nghệ làm mát phun ly tâm tốc độ cao, tạo ra các viên nang siêu nhỏ dưới 250 micron. Sản phẩm cuối cùng là một loại bột mịn chảy tự do, không bị ăn mòn và chống lại sự rò rỉ nước của các axit hữu cơ hòa tan. Quan trọng hơn, quá trình đóng gói sẽ cho phép giải phóng các axit hữu cơ chậm hơn trong toàn bộ chiều dài của ruột tôm để có hiệu quả tối ưu.

OAB đã được thêm vào chế độ ăn thực tế tôm ở mức 0 (đối chứng), 1, 2 hoặc 4 phần trăm. Bột đậu nành và dầu gan mực lần lượt là nguồn protein và lipid chính.

Thử nghiệm cho tôm ăn

Các nhóm tôm ba lần được cho ăn bằng tay chế độ ăn thử nghiệm tương ứng ba lần một ngày để bão hòa rõ ràng trong một hệ thống tuần hoàn kín trong 50 ngày và sau đó chúng tôi đo lường sự tăng trưởng, hoạt động PO và mô bệnh học gan. Trong một thí nghiệm riêng biệt, tôm được đo độ khô và tỷ lệ tiêu hóa phốt pho (P) và sau đó thử thách với V. harveyi trong 10 ngày, sau đó bằng cách đo sự sống sót sau đó, hoạt động PO và mô bệnh học gan.

Tăng trưởng, tỷ lệ sống và sử dụng P được cải thiện trong tất cả các phương pháp điều trị OAB, với 2% OAB cho kết quả tốt nhất (tăng trưởng và sử dụng P cao hơn đáng kể so với kiểm soát), trong khi hoạt động PO không bị ảnh hưởng. Sức đề kháng của tôm đối với V. harveyi gây bệnh khi được cho ăn chế độ ăn OAB được tăng cường đáng kể (Hình 1) cũng như hoạt động PO, trong khi gan tụy cho thấy tổn thương mô bệnh học ít hơn nhiều.

 

Hiệu quả của axit hữu cơ trong tôm

Hiệu quả của OAB trong chế độ ăn uống được thử nghiệm như một chất kích thích tăng trưởng có thể là do việc sử dụng chất dinh dưỡng được cải thiện, điều này cũng được hỗ trợ bằng cách quan sát nhiều tế bào lưu trữ lipid hơn trong gan tụy. Đặc biệt, việc sử dụng P đã được tăng cường đáng kể, điều này có thể có tác động làm giảm việc thải P quá mức và có hại cho môi trường nước xung quanh. Trong khi đó, mặc dù lượng thức ăn không được đo trực tiếp, nhưng người ta thường thấy rằng chế độ ăn cho tôm bổ sung axit hữu cơ hoạt động mạnh hơn khi đưa vào thức ăn. Một số axit hữu cơ, chẳng hạn như propionate và butyrate, gần đây đã được báo cáo là hoạt động như chất hấp dẫn thức ăn cho tôm thẻ chân trắng, mặc dù những chất này không có trong công thức OAB được thử nghiệm.

Nghiên cứu hiện tại đã chứng minh tính chất tăng cường miễn dịch và bảo vệ gan của các axit hữu cơ. Tôm được cho ăn chế độ ăn được xử lý OAB có hoạt động PO cao hơn đáng kể và ít tổn thương tế bào gan, điều này có thể giải thích khả năng sống sót cao hơn của chúng trong thử thách V. harveyi . Vibriosis gây ra tử vong cho tôm bằng cách giảm khả năng miễn dịch và gây tổn thương gan.

Quan điểm

Việc sử dụng nguyên mẫu OAB được đánh giá trong nghiên cứu này hoặc các axit hữu cơ khác hoặc muối của chúng kết hợp hoặc đơn lẻ, có thể là một phụ gia thức ăn chức năng đặc biệt có lợi cho ngành nuôi tôm biển. Các thử nghiệm cho ăn tiếp theo bao gồm các thử nghiệm tại trang trại hiện đang được tiến hành để xác nhận thêm các tác động có lợi của axit hữu cơ trong thức ăn của tôm.

Nguồn :https://sinhhoctomvang.vn/