Blog

Ngăn chặn virus mới trên tôm

Bệnh Học 21/05/2020

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa có văn bản gửi Thường trực Ban Chỉ đạo quốc gia chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả; UBND các tỉnh: Quảng Ninh, Lạng Sơn, Lào Cai, Cao Bằng, Hà Giang, Lai Châu, Điện Biên về việc tăng cường quản lý thủy sản vận chuyển qua biên giới.

Chú thích ảnh — Nông dân thu hoạch tôm càng xanh. Ảnh: Lê Sen/TTXVN

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, thông tin từ mạng lưới các Trung tâm nuôi trồng thủy sản vùng châu Á – Thái Bình Dương (NACA), loài virus mới có tên là Decapod iridescent virus 1 (DIV1) đã gây thiệt hại cho ngành nuôi tôm tại Trung Quốc trong những năm gần đây.

Virus DIV1 được phát hiện lần đầu tiên vào năm 2014 trên mẫu tôm càng đỏ tại tỉnh Phúc Kiến, tôm thẻ chân trắng tại tỉnh Chiết Giang và tôm càng xanh tại một số tỉnh của Trung Quốc. Tháng 2/2020, bệnh xuất hiện trở lại ở tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc và đã gây ảnh hưởng cho khoảng 1/4 diện tích nuôi tôm ở tỉnh này. Virus lây nhiễm cho tôm ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng và đã được phát hiện gây bệnh trên một số loài tôm biển, tôm nước lợ và tôm nước ngọt.

Hiện nay, đã phát hiện một số loài cảm nhiễm virus DIV1 bao gồm: tôm càng đỏ, tôm thẻ chân trắng, tôm càng xanh, tôm hùm đất hay tôm hùm nước ngọt, tôm càng sông hay tôm chà và tôm gai. Loài cua Cà ra và cua bờ sọc hay cua bờ cũng được ghi nhận bị nhiễm virus qua thực nghiệm (tiêm virus vào cơ) nhưng chưa được xác nhận là loài cảm nhiễm với vi rút.

Tôm sú hoang dã ngoài tự nhiên vùng biển Ấn Độ Dương cũng được báo cáo là dương tính với virus DIV1. Trong thực tế, phân bố của virus DIV1 trên thế giới có thể rộng hơn nhiều do chưa được điều tra cụ thể. Về đường truyền lây chưa xác định được rõ, tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết giun nhiều tơ (sử dụng làm thức ăn cho tôm bố mẹ, tôm hoang dã) cũng bị nhiễm virus DIV1 và là nguồn bệnh có khả năng làm lây truyền virus gây bệnh trên tôm.

Hiện nay, chưa có thông tin về bệnh do virus DIV1 xuất hiện ở Việt Nam, tuy nhiên, để chủ động phòng chống, ngăn chặn bệnh do virus DIV1 xâm nhập vào nước ta, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị Thường trực Ban chỉ đạo 389 quốc gia chỉ đạo, đôn đốc Ban chỉ đạo 389 của các tỉnh biên giới trong việc ngăn chặn, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp nhập lậu, vận chuyển, buôn bán trái phép tôm giống, tôm thương phẩm, thức ăn tươi sống cho thủy sản.

Thường trực Ban chỉ đạo 389 quốc gia chỉ đạo Ban chỉ đạo 389 cấp tỉnh phối hợp chặt chẽ, chủ động chia sẻ thông tin, dữ liệu với các cơ quan thú y các cấp; phối hợp chỉ đạo tổ chức triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh động vật thủy sản theo quy định của pháp luật hiện hành. Đồng thời thành lập các đoàn công tác của Ban chỉ đạo 389 quốc gia trực tiếp đến các địa bàn trọng điểm để hướng dẫn, đôn đốc và kiểm tra việc tổ chức triển khai đồng bộ các biện pháp ngăn chặn, chấm dứt tình trạng vận chuyển trái phép tôm giống, tôm thương phẩm, thức ăn tươi sống cho thủy sản vào Việt Nam.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đề nghị UBND các tỉnh Quảng Ninh, Lạng Sơn, Lào Cai, Cao Bằng, Hà Giang, Lai Châu, Điện Biên chỉ đạo UBND các cấp, các Sở, ngành tăng cường phối hợp liên ngành, kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển qua biên giới đối với tôm giống, tôm thương phẩm, thức ăn tươi sống cho thủy sản; xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển trái phép.

Các cơ quan công an, bộ đội biên phòng, quản lý thị trường tăng cường việc nắm tình hình, kiểm soát, ngăn chặn, xử lý các địa điểm tập kết, thu gom tôm giống, tôm thương phẩm, thức ăn tươi sống cho thủy sản nhập lậu qua biên giới để vận chuyển đi tiêu thụ.

Bích Hồng (TTXVN)

Loài cỏ rất phổ biến nước ta nhưng cung cấp nguồn dinh dưỡng cao cho tôm, cá,…

Tin Tức Ngành 21/05/2020

Trong tự nhiên có rất nhiều loại thực vật cung cấp nguồn dinh dưỡng rất cao cho các loài thủy sản như cá tra, tôm, … Việt Nam có 1 loại thực vật hiện đang được trồng rất phổ biến và cho năng suất trung bình vượt trội so với 80 quốc gia trồng loại thực vật đầy dinh dưỡng này cụ thể Việt Nam cho năng suất khoảng 130 tấn/ha cao hơn mức trung bình của thế giới khoảng 100 tấn/1ha. Loài thực vật đầy dinh dưỡng cho thủy sản này có tên gọi cỏ linh lăng

Cỏ linh lăng có nguồn dinh dưỡng dồi dào, trong đó có thành phần dinh dưỡng như acid amin, vitamin, protein, khoáng chất, beta carotene, acid hữu cơ, … ngoài ra còn giàu chất diệp lục, carotene. Là thành phần giàu dinh dưỡng cần có trong thức ăn của gia súc, gia cầm và cả động vật thủy sản.

Một thử nghiệm bổ sung cỏ linh lăng vào khẩu phần ăn của cá chép ở dạng tươi và dạng khô dưới 30% có sự kết hợp cùng với bánh dầu lạc, cám gạo, chất kết dính guar gum, vitamin và khoáng chất cho thấy không có tác dụng phụ đối với sự tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hoặc phản ứng của cơ thể cá. Theo một báo cáo của Ali và cộng sự (năm 2003) đã đề nghị rằng hàm lượng cỏ linh lăng khuyến cáo sử dụng cho thức ăn thủy sản là 5%. Đây là một nguồn protein thực vật đầy hứa hẹn, được sử dụng để thay thế một phần bột cá trong thức ăn cho động vật thủy sản. Nó chắc chắn sẽ giúp người nuôi cá quy mô nhỏ cắt giảm chi phí chăn nuôi so với thức ăn truyền thống.

giá trị dinh dưỡng trong 100g cỏ linh lăng tươi

Nguồn dinh dưỡng mới trên tôm

Trong một nghiên cứu của Tiến sĩ Gerard Cuzon và đồng nghiệp tại IFREmer ở Polynesia thuộc Pháp thử nghiệm thay đổi chế độ cho ăn với lượng cỏ linh lăng bổ sung là 4% và 8% trên đối tượng tôm xanh Thái Bình Dương (Penaeus stylirostris) trong suốt tháng cuối cùng cho ra kết quả khả quan. Màu sắc của tôm khi chế biến tăng đáng kể.

Cũng cùng với loại cỏ đinh lăng này, IFREmer đã mô tả bản chất của các sắc tố liên quan đến màu sắc của tôm sau khi chuyển đổi sinh học trong một thử nghiệm khác. Thử nghiệm cho thấy sự gia tăng rõ rệt nồng độ carotene trong lớp biểu bì và gan tụy của tôm khi cho ăn thức ăn có bổ sung cỏ linh lăng. Điều đó chứng tỏ rằng hàm lượng carotene trong cỏ linh lăng là đáng kể.

Cũng là nguồn dinh dưỡng trên người

Nguồn dinh dưỡng từ hạt và mầm cỏ đinh lăng còn được con người đưa vào sử dụng. Sự kết hợp của các khoáng chất, vitamin và protein trong cỏ linh lăng làm cho nó vượt trội hơn so với các loại thảo mộc và rau mầm khác. Đây là sản phẩm tiềm năng trong việc cải thiện sức khỏe con người trong tương lai.

Với khí hậu và thổ nhưỡng ở Việt Nam, đây là điều kiện thuận lợi để phát triển loại cây họ đậu này. Một số nhóm nghiên cứu ở Việt Nam đã trồng thử nghiệm tại nhiều địa phương phía Bắc như Vĩnh Phúc, Hà Nội, Hà Nam, Bắc Ninh và vào cả tỉnh Lâm Đồng. Kết quả cho thấy tại tỉnh Hà Nam và Lâm Đồng cho kết quả tốt và các lứa tái sinh cho năng suất cao hơn lứa đầu. Việc trồng và quản lý hiệu quả loại cỏ linh lăng mở ra rất nhiều hy vọng cho ngành chăn nuôi cũng như nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong thời kì phát triển hiện nay.

Tường Vi

Nguồn: Tepbac

Tôm càng đực hay cái loại nào mang lại hiệu quả cao hơn

Tôm Giống 20/05/2020

Tại sao lại có nơi nuôi tôm càng đực và có nơi nuôi toàn tôm càng cái. Tại sao lại có sự khác nhau như vậy liệu có yếu nào tác động đến vậy mô hình nào hiệu quả hơn tôm càng đực có vượt trội hơn tôm càng cái và ngược lại.

Israel phát triển kỹ thuật nuôi tôm càng xanh toàn cái, thích hợp nuôi mật độ cao hơn nuôi toàn đực.

Tôm càng xanh toàn đực là kỹ thuật đang được áp dụng rộng rãi nhằm cải thiện tốc độ sinh trưởng và kích cỡ thu hoạch. Tuy nhiên nuôi tôm càng xanh toàn đực chỉ phù hợp với diện tích rộng, hình thức nuôi xen canh, quảng canh. Để phát triển nuôi tôm càng xanh có hiệu quả cao hơn, các nhà khoa học Israel đã nghĩ đến hướng phát triển ngược lại: là nuôi tôm càng xanh toàn cái.

Nghiên cứu cho thấy rằng đối với tôm càng xanh, việc nuôi tôm toàn cái là một phương pháp bền vững để sản xuất một vụ tôm thành công và đồng nhất. Quần thể tôm càng xanh toàn cái có kích thước đồng đều và ít hung dữ, phù hợp để phát triển mô hình nuôi quy mô công nghiệp với diện tích nhỏ và mật độ cao.

Quần thể tôm càng toàn cái được tạo ra bằng kỹ thuật di truyền, tác động ngược dòng quá trình sinh sản tạo ra sự thay đổi ở tôm cái sinh sản khiến chúng sinh ra tôm chỉ có giới tính cái. Nhiễm sắc thể xác định giới tính của tôm càng xanh hoạt động theo cách tương tự ở người: có tín hiệu nhiễm sắc thể (nghĩ là nhiễm sắc thể X/Y) được quyết định bởi một cơ quan tạo ra hormone kiểm soát sự phát triển của giới tính đực và cái. Nhưng không giống như ở con người, tôm càng xanh cái cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển giới tính của thế hệ tiếp theo.

VÀ

Sử dụng đặc điểm di truyền giới tính của tôm càng xanh, các nhà khoa học tiến hành lấy một số tế bào từ cơ quan sản xuất hormone ở tôm đực, sau đó tiêm vào tôm cái non, hormone sẽ khiến chúng phát triển thành con đực nhưng về mặt di truyền vẫn là con cái. Giống như tôm đực tự nhiên, chúng có thể giao phối bình thường với những con cái khác, con của các cặp tôm này sẽ phát triển thành tôm cái bất kể chúng mang nhiễm sắc thể nào, quần thể tôm toàn cái có đặc điểm tăng trưởng nhanh, kích thước lớn vượt trội và đồng đều. Kỹ thuật này liên quan đến một số thao tác đáng kể về sinh học, vì vậy sản phẩm có thể không được xem là thuần tự nhiên. Tuy nhiên, không giống như những thực phẩm biến đổi gen, quá trình sản xuất tôm càng xanh giống sinh ra đàn con đơn tính không làm cho vật liệu di truyền tự nhiên của tôm bị ảnh hưởng, vì vậy an toàn khi dùng làm thực phẩm.

Các nhà khoa học cũng sử dụng kỹ thuật tương tự để phát triển công nghệ song song tạo ra tôm giống có khả năng sinh ra tôm toàn đực. Dù là nuôi tôm càng xanh toàn đực hay toàn cái thì quần thể tôm càng xanh đơn tính giúp loại bỏ sự cạnh tranh giữa những con đực, khắc phục các vấn đề tôm hao hụt và tốc độ tăng trưởng chậm. Loại bỏ các tác nhân kích thích các hành vi hung hăng cũng làm giảm căng thẳng, giúp tôm tập trung sử dụng dinh dưỡng cho quá tăng trưởng. Điều này có thể cải thiện sản lượng tới 45%, nghĩa là có thể tăng 50 – 60% thu nhập cho người nuôi.

Lựa chọn nuôi tôm càng xanh toàn đực hay toàn cái còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: hình thức nuôi, trình độ phát triển kỹ thuật hỗ trợ, vốn đầu tư ban đầu… Đánh giá sơ bộ, mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực thích hợp nuôi mật độ thấp, ít đầu tư với hình thức xen canh, quảng canh. Trong khi đó, nuôi tôm càng xanh toàn cái phù hợp mô hình thâm canh, mật độ dày với vốn đầu tư cao hơn.

Hoài An

Nguồn: tepbac

Người nuôi tôm đổi đời nhờ áp dụng công nghệ hiện đại

Công Nghệ Nuôi Mới 20/05/2020

Hiện nay nhiều người nuôi tôm đang áp dụng công nghệ mới vào nuôi trồng và mang lại hiệu quả kinh tế khá cao.

Nuoi tom cong nghe hien dai (3) — Nuôi tôm công nghệ hiện đại.

Phát triển bền vững

Nhơn Trạch (Đồng Nai) xưa nay được biết đến là vùng nuôi tôm chủ lực của tỉnh Đồng Nai và hằng năm tôm đã giúp cho rất nhiều gia đình có thu nhập ổn định, phát triển kinh tế. Trước đây người nuôi tôm chủ yếu canh tác theo cách truyền thống, đỡ công chăm sóc, đỡ chi phí đầu tư nhưng rủi ro cao, dịch bệnh khiến tôm chết hàng loạt, thất thu. Vì vậy hiện nay ngành chức năng đang vận động, khuyến khích, hướng dẫn người nuôi áp dụng khoa học kỹ thuật vào nuôi trồng để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Theo thống kê tổng sản lượng thủy sản nuôi và khai thác của Đồng Nai trong năm 2019 đạt trên 64.000 tấn còn trong năm 2020 cũng đã tăng thêm rất nhiều. Từ cuối 2019 đến nay người nuôi thủy sản trong đó có tôm đã bắt đầu tìm tòi chủ động áp dụng khoa học – kỹ thuật vào nuôi trồng. Điều này giúp tăng sản lượng nuôi trên cùng diện tích mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Người nuôi tôm ở Nhơn Trạch cho biết nếu nuôi tôm theo cách truyền thống thì thường mỗi năm sẽ chỉ nuôi được một vụ tôm. Doanh thu sẽ nằm ở mức khoảng 1/2 so với số vốn chi ra trong quá trình nuôi. Nuôi tôm theo cách truyền thống (nuôi trong ao đất, lấy nước từ sông,…) ngày càng không đảm bảo an toàn cho tôm, tôm dễ mắc dịch bệnh do ô nhiễm nguồn nước. Trái lại việc nuôi tôm theo công nghệ mới, mỗi năm có thể nuôi được từ 2-3 vụ nhưng chi phí bỏ ra ban đầu khá cao khiến cho nhiều người vẫn e dè việc chuyển đổi. Riêng ngành chức năng đang cố gắng vận động, tuyên truyền với mong muốn bà con chuyển hướng nuôi công nghệ cao, vừa tránh rủi ro vừa tăng năng suất, thu nhập, ổn định cuộc sống.

Nuoi tom cong nghe hien dai (2) — Nuôi tôm giúp cho rất nhiều gia đình có thu nhập ổn định.

Hiệu quả kinh tế cao

Bà Hoàng Thị Thu người nuôi tôm tại huyện Nhơn Trạch cho biết gia đình bà hiện vẫn nuôi tôm theoi cách truyền thống nhưng trừ mọi chi phí sẽ không còn lãi. Nuôi truyền thống công chăm sóc cũng không nhiều, chỉ cần thả giống và chờ đến ngày thu hoạch nhưng do hiện nay nguồn nước bị ô nhiễm khiến dịch bệnh tăng cao, tôm chết rất nhiều.

“Tính ra nuôi truyền thống nếu êm xuôi thì vẫn có lãi nhưng nếu gặp dịch bệnh hoặc nước ô nhiễm thì mùa đó mất trắng, ôm nợ. Khoảng 2 năm trước do người ta khai thác cát dưới sông quá nhiều nên nước đục lắm, bơm vào đủng tôm làm tôm chết hết. Năm đó gia đình tôi mất trắng cả vụ tôm, không còn đồng nào lại phải vay ngân hàng để đổ con giống mới. Nhờ trời mấy năm nay khá ổn nên hiện vẫn bám trụ được nhưng có lẽ xuất xong lứa này có chút vốn tôi sẽ đổi sang nuôi tôm công nghệ cao. Nếu giữ mãi cách truyền thống có khi mất luôn nhà cửa”, bà Thu nói.

Thu hoach tom (3) — Nhiều hộ dân đã chuyển đổi sang nuôi tôm công nghệ cao.

Ông Huy Phi đã áp dụng nuôi tôm công nghệc cao nói rằng hiện giờ nguồn nước không như ngày xưa, ô nhiễm hơn hẳn nên nếu không hiểu biết không có kinh nghiệm thì sẽ khó mà sống chung với tôm được.

“Từ ngày nuôi tôm thâm canh trong nhà lưới theo quy trình CPF (ao nuôi được lót đáy bạt và phủ lưới) rất hiệu quả. Ao nuôi hiện đại là công nghệ mới trong nuôi tôm nên khá hứng thú. Với cách nuôi hiện đại này đòi hỏi sự đồng bộ từ khâu chọn con giống sạch, chất lượng đến tuân thủ đúng quy trình xử lý nguồn nước đầu vào, sử dụng vi khuẩn có lợi cạnh tranh với vi khuẩn có hại.

Đặc biệt, ao nuôi được thiết kế để các chất thải, chất bẩn tập trung lắng xuống khu trũng ở đáy ao, người nuôi vệ sinh hằng ngày và hút các chất bẩn ra khỏi ao nuôi nên hạn chế được rủi ro dịch bệnh cho con tôm”, ông Phi chia sẻ.

Về vấn đề này lãnh đạo huyện Nhơn Trạch cho biết Nhơn Trạch là vùng chuyên nuôi tôm của Đồng Nai (nước lợ) còn các vùng khác ở Đồng Nai chỉ nuôi nhỏ lẻ. Hiện toàn huyện Nhơn Trạch có khoảng 1.900 ha diện tích mặt nước nuôi thủy sản. Trong đó gần 1.600 ha nuôi thủy sản nước lợ trong đó số lượng hộ nuôi tôm truyền thống còn khá nhiều. Riêng nuôi tôm công nghệ thì có khoảng 31 hộ với 66 ha.

Với mô hình này, nông dân có thể nuôi liên tục từ 3-4 vụ/năm, mật độ nuôi dày hơn gấp nhiều lần so với cách nuôi truyền thống. Theo đó, năng suất trung bình của các hộ ứng dụng công nghệ cao đạt 15 tấn/ha/vụ, doanh thu bình quân 2 tỷ đồng/ha.

Hải Sơn – Tùng Duy – https://www.phapluatplus.vn/

Sức hút mô hình CPF-Combine version 2

Tin Tức Ngành 20/05/2020

Mỹ Xuyên là một trong 2 địa phương có diện tích nuôi tôm nước lợ lớn nhất của tỉnh Sóc Trăng, với trên 24.000 ha; trong đó, có 17.700 ha nuôi theo mô hình tôm – lúa, còn lại là nuôi thâm canh và bán thâm canh. Đặc biệt, từ vụ nuôi năm 2019 đến nay, mô hình CPF-Combine version 2 do Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam chuyển giao đang thu hút nhiều hộ nuôi ứng dụng và hầu hết đều có tỷ lệ thành công rất cao.

Đưa chúng tôi ra tham quan 2 bồn nuôi TTCT theo mô hình CPF-Combine version 2, anh Nguyễn Văn Tèo, ở ấp Hòa Muôn, xã Ngọc Tố, giới thiệu: “Khu này tôi chỉ mới làm 2 bồn nuôi, mỗi bồn 730 m². Số diện tích còn lại được dành cho hệ thống xử lý nước nhanh, ao lắng, ao xử lý, ao sẵn sàng… Ở vụ đầu tiên này, tôi thả giống vào đầu tháng 2 với tổng cộng 430.000 post của C.P. Sau 70 ngày, tôm đạt cỡ 40 – 42 con/kg, tôi thu tỉa bồn đầu tiên được 1,1 tấn và đến ngày thứ 84 thu tỉa bồn thứ hai được 4,4 tấn và tôm đạt cỡ 30 con/kg. Số còn lại ước khoảng 6,5 – 7 tấn (2 bồn) tôi tiếp tục nuôi về cỡ lớn vì hiện cỡ 20 con/kg đang có giá khá cao”.

Mô hình ao nổi CPF-Combine version 2 được anh Tèo áp dụng rất thành công ngay trong mùa nắng nóng gay gắt này

Mỗi bồn nuôi của anh Tèo dù chỉ 730 m² nhưng cũng thuộc loại khá lớn còn một số hộ nuôi khác chỉ làm bồn 400 – 500 m²; trong đó, trường hợp của anh Nguyễn Văn Mộng ngụ cùng ấp với anh Tèo là một điển hình. Do điều kiện đất đai, kinh phí cũng như kinh nghiệm không cho phép, nên anh Mộng chỉ làm được 2 bồn nuôi, diện tích chỉ có 400 m²/bồn. Dù bồn nuôi khá khiêm tốn nhưng anh Mộng vẫn tự tin thả nuôi với mật độ 250 con/m² và thành công đang đến rất gần với anh khi hiện tại tôm nuôi đã vào cỡ 80 con/kg chỉ sau 56 ngày. Anh Mộng phấn khởi cho biết: “Tôi thấy mô hình CPF-Combine version 2 cũng không quá khó và không quá tốn kém. Thấy nó nhỏ vậy chứ mà “có võ” đó vì nếu tính tới thời điểm hiện tại, 2 bồn này của tôi ít gì cũng trên 2 tấn tôm rồi và chỉ cần nuôi về cỡ 40 con/kg thì sản lượng sẽ còn cao hơn nhiều”. Hay như anh Huỳnh Văn Chấn ở ấp Hòa Thượng, xã Ngọc Tố là 2 ao version 2 mỗi ao 500 m² và 1 ao version 1 diện tích 1.000 m² vẫn thả nuôi được tới 300.000 post của C.P. Hiện tôm của anh Chấn chỉ mới 87 ngày nhưng đã đạt kích cỡ bình quân 39 con/kg. Còn nhiều và rất nhiều nữa những mô hình CPF-Combine version 2 đang được nông dân huyện Mỹ Xuyên áp dụng ở vụ nuôi này.

Người nuôi nhanh chóng thu vốn đầu tư, vừa giúp nuôi tôm về cỡ lớn rất dễ dàng

Theo anh Phan Quốc Việt, cán bộ kỹ thuật C.P phụ trách địa bàn huyện Mỹ Xuyên, hiện toàn huyện có 80 bồn nuôi tôm CPF-Combine version 2; trong đó, có 35 bồn đang có tôm đạt cỡ 28 – 100 con/kg và số còn lại đang hoàn tất hạ tầng, trang thiết bị để kịp đưa vào nuôi từ cuối tháng 4 trở đi. Anh Việt cho biết: “Cả năm 2019, chúng tôi xây dựng tại huyện Mỹ Xuyên được 15 bồn nuôi tôm CPF-Combine version 2 và tất cả đều thành công rất cao”.

Những tháng đầu năm nay, do thời tiết nắng nóng, độ mặn tăng cao làm phát sinh bệnh đốm trắng và cùng với đó là giá tôm lên xuống thất thường, nên phần lớn người nuôi tôm ở huyện Mỹ Xuyên vẫn chưa dám thả nuôi. Tuy nhiên, theo ghi nhận của chúng tôi, hầu hết những hộ chuyển sang mô hình CPF-Combine version 2 ở Mỹ Xuyên đều thả nuôi bình thường và rất thành công. Điển hình như ông Ngô Công Luận, vừa thu 1 ao sản lượng 2,25 tấn tôm cỡ 39 con/kg bán với giá 127.000 đồng/kg, lợi nhuận trên 100 triệu đồng. Còn anh Hiền, Đại lý kiểu mẫu Hiền Như cũng cho biết, sau thành công ở vụ đầu tiên, anh đang xây thêm 1 bồn CPF-Combine version 2 dành để san thưa nuôi tôm về cỡ lớn.

Diễn biến thời tiết, dịch bệnh, môi trường ngày càng thất thường gây khó khăn cho nghề nuôi tôm, tuy nhiên, với những mô hình ứng dụng công nghệ cao như CPF-Combine version 2, người nuôi sẽ an tâm hơn nhờ tỷ lệ thành công cao và tôm nuôi có thể đạt kích cỡ lớn, bán được giá, tăng lợi nhuận.

>> Anh Phan Quốc Việt, cán bộ kỹ thuật C.P tại huyện Mỹ Xuyên cho biết, chỉ trong 4 tháng đầu năm 2020, số bồn nuôi theo mô hình CPF-Combine version 2 tăng nhanh chóng. Có hộ chỉ với 4.000 m² cũng được Công ty tư vấn, thiết kế xây dựng được 2 bồn nuôi mỗi bồn 200 m² và đầy đủ hệ thống xử lý nước nhanh, ao lắng, ao xử lý, ao sẵn sàng và cả hệ thống biogas để xử lý chất thải.

Mai Trường – thuysanvietnam.com.vn

Quy định mới khi xuất khẩu tôm vào Australia

Thị Trường Tôm 20/05/2020

Từ ngày 1/7/2020, khi xuất khẩu (XK) tôm vào thị trường Australia phải tuân thủ các quy định mới do Bộ Nông nghiệp, nguồn nước và Môi trường Australia vừa ban hành.

Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam, Bộ Nông nghiệp, nguồn nước và Môi trường Australia vừa ban hành các điều kiện nhập khẩu mới đối với tôm và các sản phẩm từ tôm chưa được làm chín phục vụ tiêu dùng của con người nhập khẩu vào thị trường Australia.

Bộ Nông nghiệp Australia cho rằng việc đưa ra các điều kiện mới này là cần thiết để quản lý được rủi ro về an toàn sinh học liên quan đến bệnh Enterocytozoon hepatopenaei (EHP- Bệnh vi bào tử trùng ở tôm).

Các điều kiện nhập khẩu hiện tại (bao gồm cả đối với tôm đông lạnh đã bỏ đầu và vỏ) chưa kiểm soát được rủi ro từ bệnh EHP ở mức độ bảo vệ thích hợp của Australia (ALOP).

Theo đó, rút bỏ chỉ (tĩnh mạch) tôm được coi là biện pháp hữu hiệu và thực tế nhất để giảm lượng bào tử EHP có thể tồn tại ở các cá thể tôm bị nhiễm bệnh.

Các điều kiện này được ban hành sau khi đã tham vấn ý kiến của các bên liên quan tại nội dung Hướng dẫn An toàn sinh học động vật 2020-A02. Theo đó, tôm và các sản phẩm từ tôm chưa được làm chín sẽ phải được cơ quan có thẩm quyền chứng nhận đã qua khâu sơ chế loại bỏ chỉ tôm.

Các sản phẩm này sẽ tiếp tục được kiểm tra dấu niêm phong toàn bộ 100% các lô hàng khi làm thủ tục thông quan tại Australia. Nếu không đáp ứng được các quy định mới này các sản phẩm nêu trên sẽ được hướng dẫn tái xuất hoặc tiêu hủy hoặc xử lý (làm chín).

Các điều kiện mới về yêu cầu an toàn sinh học đối với tôm và các sản phẩm từ tôm chưa làm chín nhập khẩu phục vụ tiêu dùng của con người được quy định cụ thể tại – mục 2.1 của hướng dẫn an toàn sinh học 2020-A03.

Mẫu Giấy chứng nhận sức khỏe của Australia cho tôm các loại và thịt tôm phục vụ tiêu dùng của con người đã hoàn thiện. Giấy chứng nhận được cập nhật bổ sung nội dung: “The uncooked prawns have been deveined (removal of the digestive tract to at least the last shell segment)” (tạm dịch: Tôm chưa được làm chín đã được rút chỉ (loại bỏ bộ phận tiêu hóa của tôm ít nhất là tới đoạn vỏ tôm cuối cùng)).

Những thay đổi về điều kiện nhập khẩu này không áp dụng đối với các sản phẩm đã được làm chín, chế biến sâu, tẩm bột, nghiền hoặc các sản phẩm tôm có nguồn gốc từ Australia đã chế biến tại cơ sở được phê duyệt của Thai Union.

Các điều kiện nhập khẩu mới này sẽ được duy trì tạm thời trong quá trình Australia thực hiện Đánh giá rủi ro An toàn sinh học và các điều kiện nhập khẩu tôm và các sản phẩm từ tôm phục vụ tiêu dùng của con người theo tuyên bố của Giám đốc cơ quan An toàn sinh học của Australia vào ngày 16/5/2017. Dự thảo Báo cáo đánh giá này dự kiến sẽ công bố vào giữa năm 2020 để thực hiện tham vấn các bên liên quan.

Australia cũng đã ban hành thông báo về vệ sinh và kiểm dịnh động vật tới Ủy ban phụ trách về vệ sinh và kiểm dịnh động vật của WTO để thông báo tới các đối tác thương mại. Ngoài ra, các tổ chức đang được cấp phép nhập khẩu các mặt hàng này của Australia cũng sẽ nhận được thông báo.

Lê Thu – https://haiquanonline.com.vn

Thị trường xuất khẩu tôm ghi nhận những chuyển biến tích cực

Thị Trường Tôm 19/05/2020

Với diện tích nuôi đạt khoảng 280.000 ha, con tôm chính là ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh Cà Mau.

Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, thời gian qua, cả doanh nghiệp và người dân nuôi tôm trên địa bàn Cà Mau gặp nhiều khó khăn. Hiện nay, thị trường xuất khẩu tôm đã có những chuyển biến tích cực. Giá tôm nguyên liệu cũng được kích cầu, tăng trở lại. Tuy chưa được như kỳ vọng nhưng đây là những tín hiệu tích cực để ngành tôm Cà Mau dần ổn định và phát triển thời gian tới.

Con tôm liên quan đời sống 70% người dân tỉnh Cà Mau.

Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Minh Cường trong tháng 3 chỉ xuất khẩu được 5 container hàng nhưng từ tháng 4 đến nay công ty đã xuất được 25 container hàng. Các thị trường lớn của công ty là Trung Quốc, EU, Hàn Quốc đã nhập hàng trở lại.

Ông Nguyễn Minh Tuấn, Giám đốc Công ty cho biết, trong thời điểm dịch Covid-19 bùng phát những tháng đầu năm thị trường xuất khẩu tôm gần như bị “đóng băng”, công ty của ông như “ngồi trên lửa”. Nhưng hiện việc xuất khẩu mặt hàng tôm đang dần ổn định và những tín hiệu tích cực đã được thể hiện rõ.

Nhờ việc vẫn duy trì hoạt động xuất thời gian qua, công ty Minh Cường đang có lượng hàng dự trữ dồi dào để chuẩn bị cho kế hoạch xuất khẩu sắp tới. Đặc biệt, “Cuộc chiến chống dịch Covid-19” hiệu quả ở nước ta đã tạo lợi thế cho doanh nghiệp xuất khẩu nói chung và doanh nghiệp xuất khẩu tôm nói riêng có lợi thế trong việc cạnh tranh với các nước khác. Cũng từ đó, kế hoạch đạt giá trị xuất khẩu 35 triệu USD của công ty Minh Cường trong năm nay rất khả quan.

“Thị trường Trung Quốc và Châu Âu đã nhập hàng trở lại. Tầm này năm ngoái công ty xuất khoảng 4 triệu thì hiện đã tương đương. Nhờ chủ động trước nên dù gặp khó khăn trong dịch nhưng kế hoạch tăng trưởng năm nay vẫn đảm bảo. Công ty chúng tôi có thể đạt và vượt kế hoạch. Sau dịch, thị trường thông thoáng, việc tăng trưởng sẽ nhanh hơn”, ông Tuấn nêu rõ.

Vừa qua, UBND tỉnh Cà Mau cũng yêu cầu Ngân hàng nhà nước trên địa bàn hỗ trợ vốn cho các doanh nghiệp ngành tôm để thu mua nguyên liệu khôi phục sản xuất và kích cầu giá tôm, giúp nông dân vượt khó. Các doanh nghiệp trên địa bàn đang đẩy mạnh thu mua hàng nên giá tôm đã có những chuyển biến.

Vào tháng 2 và tháng 3, giá tôm thẻ nguyên liệu tại Cà Mau lao dốc còn khoảng 70.000 đồng/kg loại 100 con/kg; loại 60 con giá khoảng 85.000 đồng/kg. Đến thời điểm hiện tại, giá tôm thẻ loại 100 con/kg đã đạt mức khoảng 85.000 đồng/kg; loại 60 con giá đã tăng trên 100.000 đồng/kg.

Theo ông Nguyễn Văn Lâm, Giám đốc HTX Dịch vụ Nuôi trồng thủy sản Cái Bát, các nhà máy đang nâng giá thu mua tôm để dự trữ. Khi các thị trường ổn định lại sẽ có hàng cung cấp cho các đối tác.

“Nguồn nguyên liệu hiện nay ít do thời gian vừa qua giá thấp, ít người nuôi và độ mặn tăng cao nuôi cũng khó thành công hơn. Giá tôm hiện đang tăng lên và sẽ còn tăng lên nữa trong thời gian tới”, ông Lâm cho biết.

Trong hội nghị kiểm điểm chỉ đạo điều hành phát triển kinh tế – xã hội tháng 4 vừa qua, ông Nguyễn Tiến Hải, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau đã yêu cầu ngân hàng nhà nước trên địa bàn tiếp tục đẩy mạnh thực các giải pháp hỗ trợ để doanh nghiệp khôi phục sản xuất. Ngoài ra, các sở ban ngành, các địa phương cần thực hiện các giải pháp cấp bách để thúc đẩy ngành tôm.

Giá tôm thẻ nguyên liệu đã tăng trở lại.

Trong đó, việc chủ động tìm kiếm các thị trường mới cũng được ông Nguyễn Tiến Hải chỉ rõ: “Những nước thị trường dịch bệnh được kiểm soát, chúng ta nên sớm kết nối lại. Còn với những thị trường mà diễn biến dịch bệnh vẫn phức tạp, có thể kéo dài hơn nữa, chúng ta không thể ngồi trông chờ mà phải tìm kiếm thị trường mới. Việc này đòi hỏi sự năng động của các ngành, các cấp đặc biệt là của ngành công thương và bản thân doanh nghiệp”.

Con tôm liên quan đến đời sống khoảng 70% dân số của tỉnh Cà Mau. Thời gian qua, tỉnh Cà Mau đã có những chỉ đạo cụ thể để ngành tôm vượt khó. Những dấu hiệu chuyển biến đã được thể hiện rõ. Tuy nhiên, trong vấn đề hỗ trợ vốn, các doanh nghiệp ngành tôm vẫn đang rất khó tiếp cận, nếu tiếp cận được cũng rất “nhỏ giọt”. Trong khi, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu lại chính là trung tâm để kích cầu thị trường tôm. Vì thế, sẽ cần những giải pháp mạnh mẽ hơn./.

Trần Hiếu/VOV-ĐBSCL

Previous page 1 … 68 69 70 71 72 … 167 Next page

Nghiên cứu phát triển nuôi trồng thủy sản