Category Archives: Tin Tức Ngành

Bất kỳ ai đã từng nuôi tôm cũng đều biết rằng, bệnh đốm trắng có thể xóa sạch một trang trại trong vòng ba ngày. Tôm có thể vẫn khỏe mạnh, ăn bình thường nhưng sau đó thì nhanh chóng chết tất cả chỉ trong ba ngày. Những đợt dịch virus đốm trắng sau này có thể không nghiêm trọng về tỷ lệ chết, nhưng điều này không có nhiều ý nghĩa vì tôm vẫn chết với tỷ lệ lớn ở bất kỳ kích cỡ nào.

Vậy người nuôi có thể làm được những gì? Đầu tiên chúng ta cần xem xét một số thông tin sau đây:

1. Cần ghi nhớ rằng, các trang trại nuôi tôm không phải là môi trường tự nhiên.Trong tự nhiên, tôm không sống trong các ao nuôi với mật độ cao và ăn thức ăn viên, chúng có môi trường sống cực kỳ “sang trọng” và mật độ rất thấp. Trong các ao nuôi mật độ rất thấp (chẳng hạn như môi trường nuôi quảng canh – người dịch), đốm trắng gần như không hiện diện bất chấp các biện pháp an toàn sinh học có được đảm bảo hay không. Nuôi với mật độ cao là nguyên nhân gây nên “stress” và điều này có lợi cho virus đốm trắng phát triển mạnh trong môi trường ao, sự lây lan cũng nhanh chóng hơn bởi mật độ nuôi cao hơn so với điều kiện sống trong tự nhiên, chẳng hạn những con tôm bị nhiễm bệnh trở nên yếu đi hoặc chết sẽ dễ dàng bị những con mạnh khỏe hơn ăn thịt.
2. Virus đốm trắng có thể tồn tại và phát triển trong nhiều loại sinh vật khác nhau (từ hàng chục đến hàng trăm loại sinh vật). Các sinh vật này có thể là những động vật, ở đó virus đốm trắng có thể sống, nhân lên nhiều lần nhưng không làm cho vật chủ chết, chúng “thải” virus ra môi trường. Một số loài sinh vật khác có thể chết vì đốm trắng (chẳng hạn như cua, còng và các loài tôm khác). Những sinh vật bị nhiễm WSSV này – như đã nói ở trên – dễ dàng bị tiêu diệt bởi những con mạnh khỏe hơn và tôm nuôi trong ao qua đó tạo điều kiện tốt cho sự lây lan trong đàn.
3. Virus có cấu trúc di truyền plasmid (vật chất di truyền DNA nằm trong tế bào chất, thay vì nằm trong nhân – người dịch). Điều này có nghĩa là sẽ có nhiều biến thể khác nhau của virus có thể gây bệnh và lây nhiễm trong một đợt dịch. Có sự tồn tại của một áp lực chọn lọc mạnh mẽ giữa các biến thể này nhằm chống lại các biến thể virus có khả năng tiêu diệt tôm nuôi (vật chủ) quá nhanh. Điều này đã được quan sát và công nhận với nhiều loại bệnh khác nhau, không chỉ riêng với bệnh đốm trắng. Khi một tác nhân gây bệnh quá mạnh, chúng có xu hướng tự tiêu diệt. “Chiến lược dài hạn và tốt nhất”của mầm bệnh cho sự tồn tại của chính chúng là không tiêu diệt hoàn toàn vật chủ.
4. Tôm nuôi không phải chỉ bị tiêu diệt bởi mầm bệnh đốm trắng đơn lẻ. Tôm nuôi rất nhạy cảm với các loại mầm bệnh khác nhau đặc biệt trong điều kiện bị “stress” và virus đốm trắng có thể phối hợp hoạt động với vi khuẩn, nấm, protozoa và các loại virus khác để gây bệnh chẳng hạn như cách chúng tạo ra các chất độc để tiêu diệt tôm nuôi.

Một số nguyên lý cơ bản về an toàn sinh học đã được phát triển để ngăn ngừa và giảm thiểu tác động của virus đốm trắng, chẳng hạn như:

1. Lọc, khử trùng nước trước khi đưa vào ao nuôi để đảm bảo sạch virus gây bệnh và không có các vật chủ mang mầm bệnh.
2. Làm hàng rào ngăn chặn cua, còng (một dạng vật chủ mang mầm bệnh) xâm nhập vào ao nuôi.
3. Thả giống sạch bệnh (SPF) vì tôm giống SPF thì không mang mầm bệnh virus.
4. Khử trùng dụng cụ và hạn chế dùng chung vật dụng giữa các ao. Khử trùng xe cộ ra vào trang trại …
5. Làm lưới chống chim vì chim có thể di chuyển từ ao này sang ao khác và có thể mang theo những con tôm bị bệnh mà chúng tiêu thụ dở dang.

Trên đây là những bước cơ bản của một thủ tục an toàn sinh học, tuy nhiên vấn đề đặt ra là vì sao biện pháp an toàn sinh học này không phải lúc nào cũng mang lại hiệu quả, và tôm nuôi vẫn cứ bùng phát bệnh đốm trắng. Theo tác giả, có ba nguyên nhân chính sau đây:

1. Đầu tiên, các nguyên tắc về khử trùng không được thực hiện đủ mạnh hoặc không đúng cách. Chlorine là chất khử trùng được sử dụng rộng rãi và phổ biến. Tuy nhiên, sai lầm của chúng ta là không đánh giá đầy đủ tác dụng của nó. Chlorine dễ dàng phản ứng với vật chất hữu cơ trong ao nuôi và qua đó làm suy giảm tác dụng của chúng. Sử dụng chlorine trong ao không lót bạt có thể diệt phần lớn virus trong môi trường nước nhưng “bể nước chứa virus” này không phải là mối nguy lớn nhất. Trong các ao lót bạt, hiệu quả chlorine có tăng lên, tuy nhiên tại nhiều ao, bạt lại không còn tốt hoặc không đạt chất lượng cần thiết dẫn đến việc “khuếch tán” các mầm bệnh vào bên dưới lớp bạt, điều này vô tình làm cho bên dưới lớp bạt trở thành một “bể chứa mầm bệnh” vĩnh viễn. Một số loại thuốc trừ sâu được sử dụng với niềm tin là có thể loại bỏ các vật chủ trung gian mang mầm bệnh, tuy nhiên thực tế chúng chỉ có khả năng loại bỏ bớt phần nào đó quần thể vật chủ này và hoàn toàn không thể tiêu diệt được trứng hoặc bào tử của chúng trong trầm tích ao hồ, thậm chí ngay cả trong môi trường nước.
2. Giống sạch bệnh SPF có thể thực sự không phải là sạch bệnh. Có nhiều nguyên tắc nghiêm ngặt cần được thực hiện để tạo ra một đàn giống SPF bao gồm việc kiểm dịch và giám sát chặt chẽ đàn tôm bố mẹ. Có những bằng chứng cho thấy rằng, mầm bệnh đốm trắng có thể không hoạt động trong những con tôm mang mầm bệnh và kết quả PCR là âm tính, nhưng chúng có thể bộc phát tại một thời điểm thuận lợi ngay sau đó. Tôm giống được sản xuất trong một hệ thống mở có nguy cơ mang mầm bệnh rất cao và không phải là sạch bệnh.
3. Một số sản phẩm được quảng cáo là có khả năng tiêu diệt virus đốm trắng nhưng thực tế thì không phải như vậy và người nuôi phải trả giá đắt cho những quảng cáo kiểu như vậy.

Vậy người nuôi cần phải làm gì?

1. Phải thả giống thực sự sạch bệnh, và chúng phải được sản xuất từ từ những con tôm bố mẹ sạch bệnh trong hệ thống kín, quản lý và giám sát nghiêm ngặt. Những trang trại sản xuất như thế này phải tách biệt và không nằm gần vùng nuôi. Các thủ tục về an toàn sinh học cho trại giống phải phù hợp và trại giống nên tiêu hủy những con tôm yếu, tôm bệnh thay vì cố gắng làm giảm tỷ lệ chết của chúng.
2. Xây dựng qui tắc khử trùng đặc thù riêng cho trang trại của bạn mà không cần phải bám sát những ứng dụng cơ bản, chẳng hạn cần phải loại bỏ lớp đất bề mặt ao nuôi, phơi ao kỹ trước khi lấy nước từng phần sau đó, sử dụng thuốc sát trùng với liều cực cao, gia cố bạt sau mỗi vụ nuôi hoặc sử dụng bạt thật sự có chất lượng.
3. Làm giảm sự xâm nhập của virus vào ao nuôi(chẳng hạn như xây dựng một hàng rào an toàn sinh học ở mức cao trong trang trại của mình – người dịch), điều này cũng có thể giúp làm giảm độc lực của mầm bệnh.
4. Lưu ý đến việc nuôi ghép với cá, vì cá có thể ăn tôm bệnh, tôm chết ngay và như thế chúng sẽ ngăn chặn việc lây lan bệnh trong bầy đàn.
5. Thả nuôi với mật độ vừa phải, phù hợp với năng lực hệ thống của bạn. Bạn có thể thả ít tôm hơn nhưng bạn sẽ có tỷ lệ sống tốt hơn và thu hoạch tôm với kích cỡ lớn hơn

      Nguồn: http://www.aqua-in-tech.com/newman-publications.html

     Dịch bởi: KS NGUYỄN THÀNH QUANG THUẬN – VPAS JSC

Tại huyện Đông Hòa, vùng nuôi tôm lớn nhất tỉnh Phú Yên, đến thời điểm này, đa số các hộ nuôi đã thả xong tôm giống cho vụ nuôi mới.

Để hiện thực hóa mục tiêu trở thành “thủ phủ” nuôi tôm như kỳ vọng của Chính phủ, ngành Điện luôn đóng vai trò quan trọng. Trong những năm qua, Công ty Điện lực Bạc Liêu luôn “đi trước một bước” để góp phần đưa mục tiêu này trở thành sự thật.

Trong thời gian qua, tình hình cung cấp điện trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu luôn ổn định, Công ty không thực hiện điều hòa phụ tải theo công suất, sản lượng phân bổ, chỉ thực hiện cắt điện công tác bảo trì, sửa chữa lưới điện theo kế hoạch, đáp ứng đủ điện cho tất cả các thành phần phụ tải.

Gần đây tình hình nuôi tôm công nghiệp – bán công nghiệp tại tỉnh Bạc Liêu bùng phát, phần lớn không nằm trong quy hoạch của tỉnh làm cho tình hình cung ứng điện gặp rất nhiều khó khăn, cụ thể là việc cung cấp điện phục vụ các hộ dân nuôi tôm theo mùa vụ gặp nhiều khó khăn như: Các hộ dân nuôi nhỏ lẻ, thời vụ thả tôm đồng loạt làm cho phụ tải tăng đột biến gây quá tải cục bộ.

Trước đây, lưới điện nông thôn chỉ được đầu tư 1 pha phục vụ thắp sáng, mặc dù đơn vị đã đầu tư nâng cấp rất nhiều công trình từ 1 pha lên 3 pha nhưng vẫn chưa đáp ứng nhu cầu sử dụng điện 3 pha để phục vụ nuôi tôm ngày càng tăng. Một số công trình lưới điện 1 pha hiện hữu không thể thực hiện nâng cấp lên 3 pha do nguồn vốn đầu tư xây dựng có giới hạn.

Nhận thức rõ vai trò của ngành điện trong sự nghiệp phát triển kinh tế – xã hội của địa phương, Công ty Điện lực Bạc Liêu luôn xác định nhiệm vụ vận hành an toàn, ổn định hệ thống điện, đảm bảo cung cấp đủ điện, đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế – văn hóa – xã hội trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu là quan trọng hàng đầu. Đặc biệt đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, trong đó có nuôi tôm công nghệ cao.

Trong năm 2020 và những năm tiếp theo, Công ty Điện lực Bạc Liêu đảm bảo cấp điện phục vụ nuôi tôm, góp phần hoàn thành kế hoạch tăng trưởng GRDP của tỉnh Bạc Liêu. Đưa “Bạc Liêu sớm trở thành thủ phủ của ngành tôm Việt Nam” đúng như kỳ vọng của Thủ tướng Chính phủ.

Chú trọng đầu tư nâng cấp lưới điện

Tuy nhiên, để biến mục tiêu đó thành sự thật đòi hỏi công tác đầu tư lưới điện phải rất được chú trọng. Trong thực tế thì công tác quy hoạch khu vực nuôi tôm trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu chưa được triển khai. Thời gian qua, để đảm bảo nhu cầu cấp bách về điện cho nuôi tôm trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu, Công ty đã tập trung cải tạo, phát triển lưới điện khu vực nuôi tôm, ổn định điện áp vùng sâu, vùng xa, cụ thể:

Tính từ năm 2015 đến nay, Công ty Điện lực Bạc Liêu đã triển khai cải tạo lưới điện trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu phục vụ cho nhu cầu nuôi tôm công nghiệp – bán công nghiệp gồm 01 dự án và 03 công trình với khối lượng đầu tư: 133,17 km đường dây trung áp; 201,08 km đường dây hạ áp; tổng dung lượng là 20,13 MVA, với tổng giá trị đầu tư 117,9 tỷ đồng. Hiện tại, 01 dự án đã hoàn thành trong năm 2016 và 03 công trình còn lại đang thực hiện dự kiến hoàn thành trong quý II/2020.

Dự kiến năm 2020, kế hoạch đầu tư xây dựng trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu với tổng giá trị đầu tư 847,244 tỷ đồng, trong đó, 01 trạm biến áp và lưới điện 110 kV tổng giá trị đầu tư 435,654 tỷ đồng dự kiến triển khai và thi công hoàn thành trong năm 2020; lưới điện phân phối tổng giá trị đầu tư 411,59 tỷ đồng.

Có thể nói, trong những năm qua, đặc biệt từ năm 2015 – 2019, ngành điện đã tận dụng tối đa mọi nguồn vốn (vốn vay, vốn tự có…) để đầu tư cải tạo, nâng cấp lưới điện trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu với khối lượng đầu tư 133,17 km đường dây trung áp; 201,08 km đường dây hạ áp; tổng dung lượng trạm biến áp 20,13MVA, với tổng giá trị đầu tư khoảng 117,9 tỷ đồng để phục vụ cho nhu cầu nuôi tôm công nghiệp – bán công nghiệp cấp thiết trên địa bàn tỉnh, đáp ứng cấp điện cho khoảng 3.425 hộ dân, tổng diện tích là 4.037,6 ha.

Tiết kiệm điện trên mỗi vuông tôm

Giai đoạn 2018 – 2019, ngoài việc đẩy mạnh tuyên truyền, vận động các hộ nuôi tôm tham khảo và áp dụng 2 mô hình tiết kiệm điện trong nuôi tôm đã được đánh giá và xác nhận khả năng tiết kiệm điện do Tổng công ty triển khai thí điểm tại Sóc Trăng (mô hình Thay thế gối đỡ chữ U bằng con lăn đỡ trục quay và mô hình Đồng trục hóa mô tơ với dàn quạt và sử dụng con lăn trục quay thay thế gối đỡ chữ U).

Công ty cũng đã triển khai hỗ trợ 342 con lăn tiết kiệm điện cho các hộ nuôi tôm tại huyện Hòa Bình, cũng như vận động khách hàng áp dụng nhiều giải pháp tiết kiệm điện khác trong sản xuất như: Lắp đặt tụ bù điện tại các motor chạy quạt; Thay thế các động cơ có hiệu suất thấp hoặc động cơ quấn lại bằng động cơ tiết kiệm điện có hiệu suất cao; Lắp đặt biến tần để điều chỉnh tốc độ động cơ; Sử dụng đèn compact, đèn led, đèn năng lượng mặt trời trong chiếu sáng; Thay thế dây dẫn không đảm bảo chất lượng và gây sụt áp lớn bằng dây dẫn chất lượng, …

Bên cạnh đó, Công ty còn tích cực tuyên truyền, vận động các hộ nuôi tôm áp dụng mô hình sử dụng điện năng lượng mặt trời trong nuôi tôm nhằm giúp người nuôi tôm chủ động trong việc cấp điện cho sản xuất, tận dụng và khai thác tối đa hiệu quả nguồn năng lượng mặt trời với cường độ nắng cao tại tỉnh, giảm tổn thất điện năng trên đường dây từ nguồn đến phụ tải, đặc biệt khi vào mùa thả tôm nuôi đồng loạt cũng hạn chế làm phụ tải tăng đột biến gây quá tải cục bộ lưới điện.

Theo đánh giá của Công ty, phần lớn các hộ nuôi tôm đã áp dụng các biện pháp và các mô hình tiết kiệm điện mà Công ty hướng dẫn và đem lại hiệu quả trong sản xuất, riêng đối với mô hình tiết kiệm điện trong nuôi tôm “Thay thế gối đỡ chữ U bằng con lăn đỡ trục quay” tỷ lệ áp dụng đạt khoảng 95%. Trong năm 2018 – 2019, Công ty cũng đã vận động được 7 khách hàng nuôi tôm tham gia lắp đặt và sử dụng điện năng lượng mặt trời để phục vụ sản xuất, với tổng công suất lắp đặt là 56,98 kWp.

Theo thống kê, khối lượng đường dây cấp điện cho khu vực nuôi tôm trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu như sau:

– Đường dây trung áp: 789,8 km, trong đó: 1 pha 359,03 km và 3 pha 430,77 km;

– Đường dây hạ áp: 862,29 km, trong đó: 1 pha 555,04 km và 3 pha 307,25 km;

– Dung lượng trạm biến áp:  121.797,5 kVA/1.473 trạm, trong đó: trạm 1 pha 60.282,5 kVA/1.064 trạm và trạm 3 pha 61.515 kVA/409 trạm.

Tổng số hộ sử dụng điện nuôi tôm 9.166 khách hàng, sản lượng tiêu thụ bình quân hàng tháng khoảng 16 triệu kW.h, chiếm tỷ trọng bình quân 20% so với sản lượng điện thương phẩm.

Nhiều giải pháp tháo gỡ khó khăn trong nuôi tôm nước lợ đang được Bộ NN-PTNT triển khai nhằm hạn chế ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và hạn hán, xâm nhập mặn.

• Nắng hạn gay gắt, nuôi tôm bất lợi
• Khó khăn đầu mùa tôm
• Khuyến cáo nuôi tôm nước lợ
• Dịch bệnh tôm nuôi bùng phát

Theo số liệu thống kê của các tỉnh ĐBSCL, ước trong quý I diện tích thả nuôi mới chỉ đạt 425.215 ha (bằng 85% so với cùng kỳ), chủ yếu là diện tích nuôi tôm quảng canh. Kim ngạch xuất khẩu tôm nước lợ 2 tháng đầu năm đạt 383,391 triệu USD (tăng 2,6% so với cùng kỳ 2019).

Mặc dù, tình hình kiểm soát và khống chế dịch bệnh Covid-19 ở Trung Quốc, Hàn Quốc đã có kết quả tích cực, các nước khác cũng đang nỗ lực kiểm soát dịch bệnh, nhu cầu tiêu thụ đối với các sản phẩm thủy sản, đặc biệt là tôm theo dự báo của VASEP sẽ tăng mạnh sau khi các nước khôi phục các hoạt động sản xuất như trước khi có dịch.

Tuy nhiên, dịch bệnh đang lan rộng gây hậu quả nghêm trọng tại Châu Âu, Mỹ, Hàn Quốc,… đã ảnh hưởng rất lớn và làm gia tăng khó khăn cho hoạt động sản xuất, xuất khẩu, nhất là các sản phẩm thủy sản tươi sống.

Bên cạnh đó, tình hình hạn hán xâm nhập mặn tại các tỉnh ĐBSCL vẫn còn diễn biến phức tạp ảnh hưởng lớn đến lĩnh vực nuôi tôm nước lợ của nước ta.

Trước những diễn biến trên, nhằm ổn định sản xuất, tránh những thông tin bất lợi, chủ động tận dụng và đón bắt cơ hội trong sản xuất, nuôi tôm nước lợ năm 2020, Tổng cục Thuỷ sản đã có công văn gửi Sở NN-PTNT các tỉnh/thành phố trung ương ven biển, các Hội, Hiệp hội liên quan đến sản xuất tôm nước lợ và các đơn vị liên quan khẩn trương thực hiện một số nội dung như sau:

Trước mắt cần thông tin kịp thời và chỉ đạo sản xuất thích ứng với hạn hán, xâm nhập mặn và dịch Covid-19 để hoàn thành kế hoạch sản xuất tôm nước lợ các tháng đầu năm và cả năm 2020, trong đó lưu ý:

Các cơ quan chức năng cần làm việc với các doanh nghiệp chế biến, Hội/Hiệp hội, HTX/THT, người nuôi và chính quyền địa phương trên địa bàn nhằm nắm bắt tình hình, cung cấp thông tin; tổ chức sản xuất, chế biến và hoạch định kế hoạch tiêu thụ sản phẩm phù hợp với diễn biến thực tế trong và sau khi dịch bệnh kết thúc.

Áp dụng quy trình công nghệ nuôi tôm an toàn để có nguồn nguyên liệu chất lượng cao, truy xuất nguồn gốc phục vụ cho chế biến.

Đối với tôm nuôi đến kỳ thu hoạch cần hỗ trợ người dân kết nối với doanh nghiệp chế biến để tiêu thụ sản phẩm.

Đối với các cơ sở đang nuôi với mật độ dầy, tôm kích thước nhỏ cần san thưa để chăm sóc tốt, hạn chế rủi ro, giảm thiểu tối đa chi phí sản xuất.

Đối với diện tích chuẩn bị thả giống cần khuyến cáo người nuôi tiếp tục rải vụ, thả giống với mật độ thưa, áp dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến để hạn chế rủi ro, hạ giá thành nhằm chuẩn bị tốt nguồn tôm nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu trong quý II/2020 và các tháng tiếp theo.

Cần theo dõi chặt chẽ diễn biến thời tiết, thực hiện tốt công tác quan trắc, cảnh báo môi trường các vùng nuôi tôm nước lợ tập trung để kịp thời khuyến cáo và cảnh báo nhằm hạn chế thấp nhất thiệt hại cho người nuôi.

Kiểm soát tốt chất lượng vật tư đầu vào trong nuôi trồng thủy sản; điều kiện cơ sở sản xuất giống, thức ăn thủy sản, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản (bao gồm kiểm soát việc sử dụng ethoxyquin theo quy định của EU).

Triển khai nghiêm việc đăng ký cấp mã số cơ sở nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng theo quy định của Luật Thủy sản 2017.

Thường xuyên theo dõi sát tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản ở địa phương, kịp thời thông tin tới doanh nghiệp và người nuôi tôm biết diễn biến nhu cầu của thị trường tiêu thụ để chủ động điều chỉnh kế hoạch sản xuất thích ứng trước các biến động mới.

Phối hợp với các đơn vị chức năng như quản lý thị trường, công an,… để quản lý chặt các khâu trong chuỗi sản xuất tôm. Kiên quyết xử lý các hành vi trục lợi, ép giá, gian lận thương mại, thông tin sai sự thật gây tâm lý hoang mang, thiệt hại cho người sản xuất và tiêu dùng theo quy định của pháp luật.

Phối hợp với các Hiệp hội, doanh nghiệp đề xuất các giải pháp tháo gỡ khó khăn, hỗ trợ kịp thời đến các cơ quan liên quan để doanh nghiệp và người dân yên tâm sản xuất, tăng sản lượng thu mua, chế biến và tạm trữ tôm khi gặp những khó khăn trong xuất khẩu. Tăng cường quảng bá, giới thiệu sản phẩm trong nước để thúc đẩy tiêu thụ nội địa.

Các Hiệp hội, doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất tôm giống và thức ăn thủy sản, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản cần có giải pháp hỗ trợ cụ thể chia sẻ khó khăn cùng người nuôi nhằm ổn định sản xuất.

Nguồn :https://nongnghiep.vn/