Category Archives: Tin Tức Ngành

Trong tự nhiên có rất nhiều loại thực vật cung cấp nguồn dinh dưỡng rất cao cho các loài thủy sản như cá tra, tôm, …  Việt Nam có 1 loại thực vật hiện đang được trồng rất phổ biến và cho năng suất trung bình vượt trội so với 80 quốc gia trồng loại thực vật đầy dinh dưỡng này cụ thể Việt Nam cho năng suất khoảng 130 tấn/ha cao hơn mức trung bình của thế giới khoảng 100 tấn/1ha. Loài thực vật đầy dinh dưỡng cho thủy sản này có tên gọi cỏ linh lăng

Cỏ linh lăng có nguồn dinh dưỡng dồi dào, trong đó có thành phần dinh dưỡng như acid amin, vitamin, protein, khoáng chất, beta carotene, acid hữu cơ, … ngoài ra còn giàu chất diệp lục, carotene. Là thành phần giàu dinh dưỡng cần  có trong thức ăn của gia súc, gia cầm và cả động vật thủy sản.

Một thử nghiệm bổ sung cỏ linh lăng vào khẩu phần ăn của cá chép ở dạng tươi và dạng khô dưới 30% có sự kết hợp cùng với bánh dầu lạc, cám gạo, chất kết dính guar gum, vitamin và khoáng chất cho thấy không có tác dụng phụ đối với sự tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hoặc phản ứng của cơ thể cá. Theo một báo cáo của Ali và cộng sự (năm 2003) đã đề nghị rằng hàm lượng cỏ linh lăng khuyến cáo sử dụng cho thức ăn thủy sản là 5%. Đây là một nguồn protein thực vật đầy hứa hẹn, được sử dụng để thay thế một phần bột cá trong thức ăn cho động vật thủy sản. Nó chắc chắn sẽ giúp người nuôi cá quy mô nhỏ cắt giảm chi phí chăn nuôi so với thức ăn truyền thống.

Nguồn dinh dưỡng mới trên tôm

Trong một nghiên cứu của Tiến sĩ Gerard Cuzon và đồng nghiệp tại IFREmer ở Polynesia thuộc Pháp thử nghiệm thay đổi chế độ cho ăn với lượng cỏ linh lăng bổ sung là 4% và 8% trên đối tượng tôm xanh Thái Bình Dương (Penaeus stylirostris) trong suốt tháng cuối cùng cho ra kết quả khả quan. Màu sắc của tôm khi chế biến tăng đáng kể.

Cũng cùng với loại cỏ đinh lăng này, IFREmer đã mô tả bản chất của các sắc tố liên quan đến màu sắc của tôm sau khi chuyển đổi sinh học trong một thử nghiệm khác. Thử nghiệm cho thấy sự gia tăng rõ rệt nồng độ carotene trong lớp biểu bì và gan tụy của tôm khi cho ăn thức ăn có bổ sung cỏ linh lăng. Điều đó chứng tỏ rằng hàm lượng carotene trong cỏ linh lăng là đáng kể.

Cũng là nguồn dinh dưỡng trên người

Nguồn dinh dưỡng từ hạt và mầm cỏ đinh lăng còn được con người đưa vào sử dụng. Sự kết hợp của các khoáng chất, vitamin và protein trong cỏ linh lăng làm cho nó vượt trội hơn so với các loại thảo mộc và rau mầm khác. Đây là sản phẩm tiềm năng trong việc cải thiện sức khỏe con người trong tương lai.

Với khí hậu và thổ nhưỡng ở Việt Nam, đây là điều kiện thuận lợi để phát triển loại cây họ đậu này. Một số nhóm nghiên cứu ở Việt Nam đã trồng thử nghiệm tại nhiều địa phương phía Bắc như Vĩnh Phúc, Hà Nội, Hà Nam, Bắc Ninh và vào cả tỉnh Lâm Đồng. Kết quả cho thấy tại tỉnh Hà Nam và Lâm Đồng cho kết quả tốt và các lứa tái sinh cho năng suất cao hơn lứa đầu. Việc trồng và quản lý hiệu quả loại cỏ linh lăng mở ra rất nhiều hy vọng cho ngành chăn nuôi cũng như nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong thời kì phát triển hiện nay.

Tường Vi

Nguồn: Tepbac

Mỹ Xuyên là một trong 2 địa phương có diện tích nuôi tôm nước lợ lớn nhất của tỉnh Sóc Trăng, với trên 24.000 ha; trong đó, có 17.700 ha nuôi theo mô hình tôm – lúa, còn lại là nuôi thâm canh và bán thâm canh. Đặc biệt, từ vụ nuôi năm 2019 đến nay, mô hình CPF-Combine version 2 do Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam chuyển giao đang thu hút nhiều hộ nuôi ứng dụng và hầu hết đều có tỷ lệ thành công rất cao.

Đưa chúng tôi ra tham quan 2 bồn nuôi TTCT theo mô hình CPF-Combine version 2, anh Nguyễn Văn Tèo, ở ấp Hòa Muôn, xã Ngọc Tố, giới thiệu: “Khu này tôi chỉ mới làm 2 bồn nuôi, mỗi bồn 730 m². Số diện tích còn lại được dành cho hệ thống xử lý nước nhanh, ao lắng, ao xử lý, ao sẵn sàng… Ở vụ đầu tiên này, tôi thả giống vào đầu tháng 2 với tổng cộng 430.000 post của C.P. Sau 70 ngày, tôm đạt cỡ 40 – 42 con/kg, tôi thu tỉa bồn đầu tiên được 1,1 tấn và đến ngày thứ 84 thu tỉa bồn thứ hai được 4,4 tấn và tôm đạt cỡ 30 con/kg. Số còn lại ước khoảng 6,5 – 7 tấn (2 bồn) tôi tiếp tục nuôi về cỡ lớn vì hiện cỡ 20 con/kg đang có giá khá cao”.

Mô hình ao nổi CPF-Combine version 2 được anh Tèo áp dụng rất thành công ngay trong mùa nắng nóng gay gắt này

Mỗi bồn nuôi của anh Tèo dù chỉ 730 m² nhưng cũng thuộc loại khá lớn còn một số hộ nuôi khác chỉ làm bồn 400 – 500 m²; trong đó, trường hợp của anh Nguyễn Văn Mộng ngụ cùng ấp với anh Tèo là một điển hình. Do điều kiện đất đai, kinh phí cũng như kinh nghiệm không cho phép, nên anh Mộng chỉ làm được 2 bồn nuôi, diện tích chỉ có 400 m²/bồn. Dù bồn nuôi khá khiêm tốn nhưng anh Mộng vẫn tự tin thả nuôi với mật độ 250 con/m² và thành công đang đến rất gần với anh khi hiện tại tôm nuôi đã vào cỡ 80 con/kg chỉ sau 56 ngày. Anh Mộng phấn khởi cho biết: “Tôi thấy mô hình CPF-Combine version 2 cũng không quá khó và không quá tốn kém. Thấy nó nhỏ vậy chứ mà “có võ” đó vì nếu tính tới thời điểm hiện tại, 2 bồn này của tôi ít gì cũng trên 2 tấn tôm rồi và chỉ cần nuôi về cỡ 40 con/kg thì sản lượng sẽ còn cao hơn nhiều”. Hay như anh Huỳnh Văn Chấn ở ấp Hòa Thượng, xã Ngọc Tố là 2 ao version 2 mỗi ao 500 m² và 1 ao version 1 diện tích 1.000 m² vẫn thả nuôi được tới 300.000 post của C.P. Hiện tôm của anh Chấn chỉ mới 87 ngày nhưng đã đạt kích cỡ bình quân 39 con/kg. Còn nhiều và rất nhiều nữa những mô hình CPF-Combine version 2 đang được nông dân huyện Mỹ Xuyên áp dụng ở vụ nuôi này.

Người nuôi nhanh chóng thu vốn đầu tư, vừa giúp nuôi tôm về cỡ lớn rất dễ dàng

Theo anh Phan Quốc Việt, cán bộ kỹ thuật C.P phụ trách địa bàn huyện Mỹ Xuyên, hiện toàn huyện có 80 bồn nuôi tôm CPF-Combine version 2; trong đó, có 35 bồn đang có tôm đạt cỡ 28 – 100 con/kg và số còn lại đang hoàn tất hạ tầng, trang thiết bị để kịp đưa vào nuôi từ cuối tháng 4 trở đi. Anh Việt cho biết: “Cả năm 2019, chúng tôi xây dựng tại huyện Mỹ Xuyên được 15 bồn nuôi tôm CPF-Combine version 2 và tất cả đều thành công rất cao”.

Những tháng đầu năm nay, do thời tiết nắng nóng, độ mặn tăng cao làm phát sinh bệnh đốm trắng và cùng với đó là giá tôm lên xuống thất thường, nên phần lớn người nuôi tôm ở huyện Mỹ Xuyên vẫn chưa dám thả nuôi. Tuy nhiên, theo ghi nhận của chúng tôi, hầu hết những hộ chuyển sang mô hình CPF-Combine version 2 ở Mỹ Xuyên đều thả nuôi bình thường và rất thành công. Điển hình như ông Ngô Công Luận, vừa thu 1 ao sản lượng 2,25 tấn tôm cỡ 39 con/kg bán với giá 127.000 đồng/kg, lợi nhuận trên 100 triệu đồng. Còn anh Hiền, Đại lý kiểu mẫu Hiền Như cũng cho biết, sau thành công ở vụ đầu tiên, anh đang xây thêm 1 bồn CPF-Combine version 2 dành để san thưa nuôi tôm về cỡ lớn.

Diễn biến thời tiết, dịch bệnh, môi trường ngày càng thất thường gây khó khăn cho nghề nuôi tôm, tuy nhiên, với những mô hình ứng dụng công nghệ cao như CPF-Combine version 2, người nuôi sẽ an tâm hơn nhờ tỷ lệ thành công cao và tôm nuôi có thể đạt kích cỡ lớn, bán được giá, tăng lợi nhuận.

Mai Trường – thuysanvietnam.com.vn

Nghề nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển ở vùng hạ Long An đã rất lâu, khi đó người có tiền mới đầu tư nuôi tôm. Nhiều người mong muốn nuôi tôm nhanh chóng đổi đời, thế nhưng tôm nuôi ngày càng phát sinh dịch bệnh và có chiều hướng lao dốc… khiến họ trắng tay.

COVID-19 kéo dài hơn, hệ thống nhà hàng, điểm du lịch còn đóng cửa sẽ làm giảm sức cầu, nhất là tôm giá trị cao. Tuy nhiên, bù lại hệ thống siêu thị, bán lẻ sẽ có nhu cầu tăng vì xu thế mua về chế biến ở nhà.

Nhu cầu tiêu thụ tôm ở kênh bán lẻ tăng mạnh

TS Hồ Quốc Lực – Nguyên Chủ tịch VASEP, Chủ tịch HĐQT FIMEX Việt Nam cho biết ngày 7/5, lãnh đạo Bộ NN&PTNT và các đơn vị trong ngành họp tại Cần Thơ bàn giải pháp ổn định hoạt động ngành cá tra.

Do COVID-19, 4 tháng đầu năm nay, tiêu thụ cá giảm trên 20% so với năm rồi. Thị trường Trung Quốc chiếm thị phần cao nhất cá tra của nước ta, trên 30%.

Các địa phương, các doanh nghiệp cá và các Hiệp hội đã đề xuất nhiều ý kiến, trong đó, trước mắt hỗ trợ để ngành vượt qua khó khăn lúc này như giãn nợ, giảm lãi suất tiền vay, giảm tiền điện, giãn tiền thuế…

Song song, chú trọng hơn công tác dự báo thị trường, bởi ngoài khó khăn bất ngờ bất khả kháng do dịch bệnh trên người hiện nay, còn phải chú trọng tình hình cung cầu cá thịt trắng, nhất là sản phẩm tương đồng, thay thế.

Bên cạnh đó, Bộ sẽ phối hợp các Bộ liên quan từng bước tháo gỡ các khó khăn ở thị trường; riêng các doanh nghiệp tích cực làm việc với các đối tác, nhất là bên Trung Quốc để nối lại việc tiêu thụ, khi COVID-19 đang đi qua.

Cái nổi bật ngành cá tra là đã có nhiều doanh nghiệp tổ chức nuôi quy mô lớn theo công nghệ cao, khép kín, an toàn cho sản phẩm lẫn môi trường.

Tuy nhiên, ông Lực cũng cho biết điểm nhấn hàng đầu ngành cá tra là phải kiểm soát được sản lượng cá nuôi hàng năm, không thể quá nhiều khi cá thay thế là minh thái đang có sản lượng khai thác tự nhiên rất tốt. Ao thừa có thể nuôi các loài thuỷ sản khác.

Điểm nhấn tiếp theo là gia tăng chế biến các mặt hàng từ phụ phẩm như mỡ cá, da cá…; nỗ lực đa dạng sản phẩm và chú trọng phát triển thị trường nội địa.

Những nội dung này ngành đều có cố gắng và có kết quả khá tốt; nhưng tốt hơn phải thúc đẩy mạnh mẽ hơn nữa. Đây là giải pháp căn cơ để giám giá thành, tăng tiêu thụ, tăng nuôi sắp tới.

Ngày 8/5, Bộ họp tổng kết nuôi tôm nước lợ ở Sóc Trăng. Con tôm, cá tra là hai sản phẩm chủ lực xuất khẩu của ngành thuỷ sản. Đồng bằng sông Cửu Long đang chuẩn bị chuyển mùa, cao điểm thả tôm nuôi.

“Việc tổng kết và triển khai nuôi tôm lúc này đúng lúc, đầy ý nghĩa. Ý nghĩa lớn nhất con tôm năm nay là con tôm có thể là một cơ hội lớn khi nguy nan COVID-19 đi qua”, ông Lực nhận định.

Các năm qua, dù đương đầu nhiều yếu tố bất lợi như giá cả trồi sụt bất thường, dịch bệnh rình rập, vật tư đầu vào nuôi tôm đều có xu hướng lên giá… khiến người nuôi tôm bất an vì đầy thụ động, bất lợi vây quanh.

Tuy nhiên, sản lượng tôm vẫn tăng qua từng năm, dù chỉ một con số, năm 2019 đạt trên 800.000 tấn, đứng thứ hai thế giới.

Năm nay, đầu mùa nắng nóng và xâm nhập mặn khiến nhiều ao tôm thả sớm bị thiệt hại, mặt khác Covid tác động sức cầu nên giá cả cũng không tốt lắm.

Ông Lực cho rằng trước tình hình này, hội nghị diễn ra để xốc lại lực lượng, thông tin những tín hiệu tích cực tới đây là hết sức cần thiết để hoạt động nuôi tôm khởi sắc hơn.

COVID-19 đã tạo ra những thiệt hại vô cùng to lớn trên toàn cầu. Chính phủ Ấn Độ phong toả toàn quốc kéo dài cả tháng, chuỗi cung ứng ngành tôm sẽ bị gãy đổ.

Ecuador quá thiếu lao động cho ngành tôm vì giới nghiêm phòng chống covid; tương tự ở Indonesia, thậm chí Thái Lan.

Trung quốc ngoài tác động từ Covid dài ngày, tôm nuôi ở đây đang bị virus Div1 tấn công, gây thiệt hại diện rộng, khá trầm trọng.

“Tín hiệu tích cực nói gọn lại là nguồn cung từ các cường quốc tôm đều có xu hướng giảm sút, thậm chí giảm sút nặng nề như ở Ấn Độ, Trung Quốc

COVID-19, tan đầu quý III là quá tốt. COVID-19 kéo dài hơn, hệ thống nhà hàng, điểm du lịch còn đóng cửa sẽ làm giảm sức cầu, nhất là tôm giá trị cao. Tuy nhiên, bù lại hệ thống siêu thị, bán lẻ sẽ có nhu cầu tăng vì xu thế mua về chế biến ở nhà”,  ông Lực nói.

Theo ông Lực, đây là cơ hội cho người nuôi và cơ sở chế biến tôm của Việt Nam. Do vậy, người nuôi an tâm thả giống ngay bây giờ, bởi thời tiết đang có xu hướng ngày một thuận lợi hơn.

Lo bệnh dịch trên tôm

Ông Lực cho rằng điều đáng lo ngại của nuôi tôm trước mắt là bệnh tôm như vi bào tử trùng chưa có phác đồ điều trị, chỉ có giải pháp ngăn ngừa.

Cái lo xa, liệu virus Div1 có lây lan qua ta tới đây!

“Dĩ nhiên đây là những bài toán khó, thủ lĩnh ngành phải có chỉ đạo xử lý quyết liệt, để ngành tôm đi lên bền vững hơn.

Rất tiếc, hội nghị chỉ kéo dài không đầy bốn tiếng đồng hồ, nhiều tham luận; khiến việc cần thiết là đào sâu tìm giải pháp ngăn chặn dịch bệnh trên tôm để người nuôi bớt lo lắng, lại không được chú trọng đúng mức!”, ông Lực nói.

Lĩnh vực nông nghiệp ít có cơ hội phát triển tốc độ cao, bởi còn lệ thuộc không nhỏ thời tiết, khí hậu.

Nhưng mặt khác, lĩnh vực này có nền tảng ổn định khá tốt xuất phát từ nhu cầu thực phẩm khá ổn định và sự cần cù, nhẫn nại của hàng triệu lao động trong ngành.

(Theo Vietnambiz)

Huyện Cầu Ngang, huyện Duyên Hải và thị xã Duyên Hải (Trà Vinh) đang chịu thiệt hại từ 25 đến 30% diện tích thả nuôi tôm giống do nắng nóng.

Nông dân Trà Vinh tranh thủ thu hoạch tôm vì thời tiết bất lợi

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tỉnh Trà Vinh cho biết, dù bố trí lịch thả giống chậm hơn mọi năm và khuyến cáo nông dân chuẩn bị kỹ điều kiện nuôi nhưng mấy ngày qua, tôm nuôi trên địa bàn vẫn bị chết hàng loạt.

Tôm chết hàng loạt là do thời tiết bất lợi, nắng nóng kéo dài làm độ mặn tăng cao, trong khi vẫn còn nhiều hộ sử dụng nguồn giống tôm kém chất lượng, nhất là các hộ nuôi với quy mô nhỏ. Địa phương có nhiều nuôi tôm nuôi bị thiệt hại gồm huyện Cầu Ngang, huyện Duyên Hải và thị xã Duyên Hải với mức độ thiệt hại từ 25 đến 30% diện tích thả nuôi.

Từ đầu vụ đến nay, nông dân tỉnh Trà Vinh thả nuôi tôm trên 30.000 ha mặt nước, tăng hơn 4.000 ha so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó 579 triệu con tôm giống các loại bị thiệt hại, chiếm gần 29% lượng con giống thả nuôi.

Minh Nguyệt (T/h) – https://moitruong.net.vn/