Bạn tìm thông tin gì?

Category Archives: Tin Tức Ngành

Tôm Vàng Blog Tin Tức Ngành

Trung Quốc miễn thuế bột cá, tôm giống bố mẹ của Mỹ

Categories Tin Tức Ngành Posted on

Trung Quốc sẽ miễn thuế sản phẩm bột cá và tôm giống bố mẹ của Mỹ trong đợt miễn thuế đầu tiên kể từ khi cuộc chiến thương mại giữa hai quốc gia diễn ra.

Theo thông báo của Hội đồng nhà nước Trung Quốc, từ ngày 17/9/2019, Trung Quốc sẽ miễn thuế bổ sung đối với hai sản phẩm NK này cùng với 14 hàng hóa khác của Mỹ trong vòng 1 năm. Động thái này được đưa ra khi các cuộc đàm phán thương mại giữa 2 cường quốc kinh tế đang được khởi động lại trong thời gian này.

Theo số liệu của Hải quan Trung Quốc, Trung Quốc đã NK 102.731 tấn bột cá Mỹ, trị giá 160 triệu USD trong năm 2017. Do đó, Mỹ trở thành nhà cung cấp nguyên liệu lớn thứ 3 của Trung Quốc sau Peru và Việt Nam.

Hai sản phẩm được miễn thuế: bột cá và tôm bố mẹ được giao dịch thương mại với các mã HS lần lượt là 23012010 và 03063610.

Bột cá là một thành phần được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, bột cá cũng là một thành phần trong thức ăn thủy sản. Tôm bố mẹ Hawaii được các trại giống tôm nuôi để sản xuất hậu ấu trùng và sẽ được nuôi ở các trang trại nuôi tôm của Trung Quốc.

Việc miễn thuế bột cá là tin vui cho các công ty khai thác Alaska, nơi sản xuất bột cá trắng từ thịt vụn cá minh thái, cá tuyết, cá bơn và các loại cá thịt trắng khác. Cá nhà sản xuất bột cá trắng phụ thuộc nhiều hơn vào thị trường Trung Quốc, nơi sản phẩm này được tiêu thụ nhiều bởi những người nuôi cá chình. Trong khi đó, các nhà sản xuất bột cá đỏ từ cá mòi dầu khai thác ở bờ biển phía Đông của Mỹ có nhiều thị trường tiêu thụ thay thế hơn.

Theo thông báo của Hội đồng Nhà nước Trung Quốc, các nhà NK Trung Quốc đã nộp thuế có thể nộp đơn xin hoàn trả trong 6 tháng tới. Hội đồng Nhà nước cho biết thuế quan ban đầu được ban hành để đáp trả “Cuộc điều tra theo điều 301” của Mỹ

6 Công nghệ mới của ngành công nghiệp nuôi trồng thủy sản

Categories Tin Tức Ngành Posted on
6 Công nghệ mới của ngành công nghiệp nuôi trồng thủy sản
Ảnh: cnas-re.uog.edu

Để nuôi trồng thủy sản phát triển bền vững hơn đòi hỏi phải có sự đổi mới và đột phá. Tại AquaVision 2018, Therese Log Bergjord, Giám đốc điều hành Skretting nhấn mạnh rằng nuôi trồng thủy sản nên đổi mới và cộng tác để phát triển bền vững.

Tại hội nghị, 6 công ty đại diện đã trình bày quan điểm và phương pháp của họ nhằm mang đến một ngành nuôi trồng thủy sản bền vững hơn và tốt hơn.

1. Mô hình nuôi tôm toàn cái

Assaf Schechter, Giám đốc điều hành của Enzooic giải thích rằng một hệ thống nuôi tôm toàn diện là tốt hơn và khả thi hơn. Tôm đực thường hung dữ và chúng tôi đã tìm ra cách để sản xuất tôm cái. Điều này tốt hơn cho tính đồng nhất về kích thước, thu hoạch và doanh thu.

Ưu điểm của tôm càng xanh toàn cái là tăng cường sản lượng nuôi tỉ lệ sống, kích thước trung bình, không có con đực đồng nghĩa không có trứng và tất cả năng lượng được đầu tư vào tăng trưởng. Không cần phân loại và thu hoạch chọn lọc.

Ông Schechter giải thích rằng: “Các gen xác định giới tính trong tôm khác với các loài động vật có vú và được đặt tên là Z và W. Kiểu gen ZZ tạo ra con đực, và ZW tạo ra con cái. Con cái sau đó là nam hoặc nữ.

Enzooic đã tạo ra tôm bố mẹ siêu giống tôm càng xanh bố mẹ M. rosenbergii và siêu tôm thẻ chân trắng bố mẹ L. vannamei với gen WW, có nghĩa là tất cả tôm sinh ra đều mang giới tính nữ. Đây là công nghệ thương mại toàn diện duy nhất trong nuôi tôm.

Ảnh lớn tôm càng xanh toàn cái có sự đồng nhất về kích thức hơn so với ảnh nhỏ tôm càng xanh hỗn hợp Ảnh. enzootic.com.

2. Nuôi tôm hùm trong lồng riêng trên đất liền

Trang trại tôm hùm Na Uy của công ty đã phát triển một hệ thống sản xuất có thể nuôi tôm hùm trên đất liền.

“Hệ thống lý tưởng để nuôi tôm hùm riêng lẻ tương đối rẻ tiền để xây dựng và vận hành, dựa trên tự động cho ăn và tự làm sạch bể và lồng, duy trì điều kiện chất lượng nước lý tưởng, sử dụng không gian ba chiều, cho phép nuôi ở mật độ cao, đảm bảo sự sống còn tốt và cho phép dễ dàng tiếp cận với vật nuôi để kiểm tra và cho ăn. Cho đến nay, không có những nỗ lực thành công đã được thực hiện trong đó kết hợp tất cả các tính năng này vào một thiết kế duy nhất “(Aiken & Waddy, 1995).Tuy nhiên trang trại tôm hùm Na Uy đã phát triển một hệ thống sản xuất đáp ứng tất cả các tiêu chí cần thiết cho việc nuôi tôm hùm riêng lẻ có lợi nhuận. Trong hệ thống này, mỗi tôm hùm được cung cấp 2-3 bữa ăn hàng ngày với thành phần dinh dưỡng tốt ở một lồng nuôi riêng.

Asjbørn Drengstig từ trang trại tôm hùm Na Uy giải thích rằng có nhu cầu cao về tôm hùm ở châu Âu và ông muốn làm nông nghiệp có thể sản xuất tôm hùm siêu chất lượng và thân thiện với môi trường. Họ đã phát triển một hệ thống bao gồm: Tuần hoàn nước biển (RAS), 20 ° C bằng cách đun nóng nước, thức ăn viên từ chất lượng cao, sử dụng robot và tự động hóa. Sản xuất thương mại sẽ bắt đầu vào năm 2020.

3. Công nghệ cho nuôi cá lồng

Aquabyte đang phát triển nền tảng phần mềm với công nghệ thị giác máy tính tiên tiến bằng việc sử dụng máy ảnh gắn trong lồng nuôi cá. Nền tảng phần mềm này cho phép một mức độ tối ưu hóa ngành thủy sản từ đó làm tăng sản lượng và lợi nhuận lớn hơn cho các chủ trang trại nuôi cá. Bryton Shang, Giám đốc điều hành của Aquabyte trình bày tầm nhìn của mình về học máy tính và nuôi trồng thủy sản. “Học máy có thể đưa ra câu trả lời cho nhiều câu hỏi quan trọng mà nông dân nuôi cá đang xử lý. Tôi nên cho ăn bao nhiêu? Tình trạng sức khỏe hiện tại là gì? Tôi có thể bán cỡ cá nào và làm cách nào để tối đa hóa năng suất? ”

Ứng dụng này liên quan đến việc đếm số lượng rận biển, ước tính sinh khối, phát hiện sự thèm ăn của cá và tối ưu nguồn cấp dữ liệu. Ảnh:

4. Công nghệ sinh học cho Virus hội chứng đốm trắng WSSV

Bệnh là rủi ro lớn nhất đối với người nuôi tôm và dẫn đến thiệt hại hơn 2 tỷ đô la mỗi năm theo khảo sát của Goal 2017. Hiện tại, không có phương pháp hiệu quả để điều trị các bệnh do virus trên tôm nuôi.

Công ty ViAqua Therapeutics đã phát triển một giải pháp điều trị RNA và protein để cải thiện sức đề kháng chống lại các bệnh do virus tấn công trên tôm và các loài nuôi trồng thủy sản khác.

Họ đã phát triển một quá trình sinh học không biến đổi gen, an toàn và hiệu quả trong đó các phân tử RNA chứa các gen cụ thể liên quan đến virus gây bệnh. Được đóng gói trong thức ăn để cung cấp cho tôm thông qua đường uống. Nền tảng phân phối RNA trong môi trường thủy sinh và chịu được các rào cản trong hệ tiêu hóa.

5. Côn trùng: Bột cá cao cấp mới

Giải pháp thay thế nguồn đạm từ bột cá trong thức ăn thủy sản (TATS) ngày càng trở nên cấp thiết do sự khan hiếm bột cá làm cho giá bột cá tăng, qua đó chi phí thức ăn ngày càng tăng trong nuôi trồng thủy sản. trùn quế (Eisenia fetida), ấu trùn ruồi lính đen, và sâu gạo (Tenebrio molitor) là 3 loại nguyên liệu sẵn có, giá rẻ và có giá trị dinh dưỡng cao được dùng để thay thế cho bột cá.

Ảnh: .ynsect.com

Antoine Hubert, Giám đốc điều hành của Ynsect trình bày những lợi ích của việc sử dụng protein côn trùng trong chế độ ăn cá. Công ty có một trang trại sản xuất côn trùng với số lượng lớn và chất lượng cao cung cấp nguyên liệu thức ăn cho nuôi trồng thủy sản và dinh dưỡng vật nuôi.

6. Tăng gấp đôi thời hạn sử dụng cá hồi tươi

BluWrap đang sử dụng các giải pháp tự nhiên để giảm chi phí và tăng giá trị sản phẩm cho khách hàng của mình trong khi giảm tác động đến môi trường. Họ đã phát triển một công nghệ đã được chứng minh là tăng gấp đôi thời hạn sử dụng cá hồi tươi. Tim Shaw từ BluWrap giải thích: “BluWrap sử dụng các tế bào nhiên liệu để chủ động giảm thiểu và theo dõi liên tục oxy trong khi sản phẩm được vận chuyển trong các thùng chứa lạnh, kéo dài tuổi thọ của các protein tươi tới hơn 40 ngày. Công nghệ cung cấp sự minh bạch trong suốt chuỗi cung ứng bằng cách liên tục theo dõi nhiệt độ và oxy thông qua các cảm biến tích hợp.”

Báo cáo đăng trên: All About Feed & Dairy Global

Ứng dụng công nghệ blockchain trong xuất nhập khẩu nông sản

Categories Tin Tức Ngành Posted on

 

Binkabi tích hợp nền tảng blockchain của TomoChain vào hệ thống, giải quyết vấn đề thanh toán, giao dịch trong xuất nhập khẩu nông sản toàn cầu.

Startup phát triển phần mềm blockchain Việt Nam TomoChain và sàn giao dịch nông sản Binkabi chuẩn bị ký kết biên bản thoả thuận hợp tác trong việc phát triển ứng dụng phi tập trung trên nền tảng blockchain ngày 30/3 tới.

Phát triển và ứng dụng nền tảng công nghệ blockchain trong giải quyết các vấn đề kinh doanh cụ thể của doanh nghiệp đang là một trong những xu hướng của thế giới ở các lĩnh vực thanh toán, tài chính ngân hàng,  nông nghiệp, giao thông vận tải, y tế, phát hành trái phiếu, chứng khoán…

Tại Việt Nam, các đơn vị phát triển phần mềm, ứng dụng blockchain và các đối tác kinh doanh đang tích cực triển khai, tích hợp công nghệ này vào mô hình kinh doanh của mình. Cụ thể, trước Binkabi, TomoChain cũng đã hoàn thành ký kết triển khai hệ sinh thái quảng cáo phi tập trung trên nền tảng blockchain cho doanh nghiệp Bigbom.

Tích hợp nền tảng blockchain vào sàn giao dịch nông sản sẽ giảm được các chi phí trung gian, tăng thêm giá trị cho các bên xuất nhập khẩu và người nông dân. Ảnh: Binkabi

Tích hợp nền tảng blockchain vào sàn giao dịch nông sản sẽ giảm được các chi phí trung gian, tăng thêm giá trị cho các bên xuất nhập khẩu và người nông dân. Ảnh: Binkabi

“Nền tảng blockchain mang lại tính tự động hóa cao, do vậy có thể giảm chi phí server, vận hành. Tất cả nghiệp vụ trên hệ thống này có thể được thực hiện thông qua “smart contract”- hợp đồng thông minh, giúp giảm thiểu sai sót trong quá trình vận hành, giảm chi phí cho những vận hành thủ công. Bỏ được các phần trung gian, doanh nghiệp sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí khi mở rộng”, CEO Vương Quang Long của TomoChain cho biết.

Binkabi là công ty công nghệ tài chính ứng dụng công nghệ blockchain để giải quyết các vấn đề trong chuỗi giá trị nông nghiệp tại các nước đang phát triển, cụ thể là các trở ngại trong việc xuất nhập khẩu nông sản, hàng hoá. Sàn giao dịch Barter Block của Binkabi sử dụng cơ chế hàng đổi hàng thông minh, cho phép việc xuất khẩu được tiến hành trực tiếp, thanh toán bằng nội tệ. Giải pháp này giúp đôi bên cùng có lợi, nhà xuất khẩu bán được với giá cao hơn còn nhà nhập khẩu mua với giá thấp hơn do không qua trung gian, giảm chi phí giao dịch.

Nền nông nghiệp ở các quốc gia đang phát triển thuộc châu Á và châu Phi hiện đối mặt với nhiều thách thức từ các khâu trung gian, thanh toán, quản lý rủi ro và tài trợ thương mại. Ảnh: Binkabi

Nền nông nghiệp ở các quốc gia đang phát triển thuộc châu Á và châu Phi hiện đối mặt với nhiều thách thức từ các khâu trung gian, thanh toán, quản lý rủi ro và tài trợ thương mại. Ảnh: Binkabi

“Việc xuất nhập khẩu hiện nay thường phải thông qua các trung gian. Ngoài ra, khâu thanh toán thường có nhiều bất trắc, phải thông qua ngoại tệ mạnh như đôla Mỹ. Điều này khiến chi phí giao dịch trong xuất nhập khẩu cao, từ 15% đến 20%, dẫn đến việc bên xuất khẩu trả giá cho người nông dân thấp còn bên nhập khẩu phải chịu đội giá trong chế biến nông sản”, ông Quân Lê, Nhà sáng lập và Giám đốc điều hành Binkabi cho biết.

Blockchain, công nghệ chuỗi khối, hay còn gọi là “cỗ máy của sự tin tưởng” là nền tảng lý tưởng trong giao dịch giữa các bên không quen biết lẫn nhau. Các vấn đề liên quan đến chất lượng hàng hoá và khả năng thanh toán được giải quyết qua công nghệ này do tính minh bạch, không thể làm giả các thông tin lưu trữ trên blockchain.

“Với thế mạnh là một trong những nhà công nghệ tiên phong cùng các giải pháp blockchain cho doanh nghiệp, TomoChain sẽ giúp các giao dịch trên sàn được thực hiện nhanh chóng, chi phí thấp, có tính an toàn và bảo mật cao”, CEO Quân Lê chia sẻ.

Ngoài ra, công nghệ của TomoChain cũng cho phép Binkabi phát hành các tài sản mã hoá làm đại diện các loại hàng hoá trong chuỗi gía trị nông sản. Việc này sẽ giúp Binkabi phát triển các giải pháp liên quan đến quản lý rủi ro giá và tài trợ thương mại, vốn là các vấn để tồn tại rất lớn tại các nước đang phát triển.

Trầy trật mục tiêu xuất khẩu thủy sản 10 tỷ USD

Categories Thị Trường Tôm Posted on

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT): Tính tới hết tháng 8, giá trị xuất khẩu thủy sản ước đạt 5,52 tỷ USD, giảm 1,2% so với cùng kỳ năm 2018.

Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc và Hàn Quốc là 4 thị trường nhập khẩu hàng đầu của thủy sản Việt Nam trong 7 tháng đầu năm, chiếm 56,5% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản.

Hồi cuối tháng 6, tại Hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm của Bộ NN&PTNT, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường đã từng nhấn mạnh rằng: Nửa cuối năm, trong bối cảnh khó khăn, cần sự cố gắng chung của toàn ngành, trong đó đặc biệt là tập trung đẩy mạnh, nhanh hơn ở những ngành hàng đang có dư địa.

Vị “tư lệnh” ngành chỉ rõ: “Một là chúng ta phải đẩy nhanh, mạnh lĩnh vực lâm nghiệp nói chung, trong đó có kinh tế lâm sản vì đang có thời cơ. Bên cạnh đó, lĩnh vực đẩy mạnh còn là thủy sản khai thác và nuôi trồng. Mặc dù giá thủy sản thế giới đang không cao, nhưng vẫn còn dư địa để tập trung phát triển”.

Thậm chí, lâm sản và thủy sản được Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường nhìn nhận là 2 khu vực “cứu cánh” cho mục tiêu tăng trưởng cũng như mục tiêu xuất khẩu toàn ngành nông nghiệp.

Kỳ vọng là thế, tuy nhiên, tính đến thời điểm hiện tại khi chỉ vỏn vẹn vài tháng nữa là kết thúc năm 2019, dựa trên những kết quả đạt được, tình hình xuất khẩu thủy sản cả năm nay lại không mấy khả quan.

Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản (Bộ NN&PTNT) Trần Đình Luân cho rằng, trong khi các chỉ tiêu về tốc độ tăng giá trị sản xuất hay tổng sản lượng thủy sản về cơ bản phù hợp với năng lực sản xuất của ngành thì mục tiêu về kim ngạch xuất khẩu lại ở mức khá cao.

Cụ thể, năm 2019, ngành thủy sản được Bộ trưởng giao các chỉ tiêu cơ bản như tốc độ tăng giá trị sản xuất đạt 4,69%; tổng sản lượng thủy sản đạt 8,08 triệu tấn (tăng 4,2%) và kim ngạch xuất khẩu đạt 10 tỷ USD (tăng 19,3%)

Ông Trần Đình Luân phân tích: Mục tiêu xuất khẩu thủy sản 10 tỷ USD, tăng 13,7% so với thực hiện năm 2018 là 8,794 tỷ USD. Trong khi đó, tốc độ tăng trưởng xuất khẩu bình quân 5 năm vừa qua là 5,5%/năm.

Bên cạnh đó, năm 2019 xuất hiện nhiều yếu tố khó lường, tác động đến xuất khẩu thủy sản của Việt Nam.

Trước hết, các xung đột thương mại chưa có dấu hiệu kết thúc sẽ tác động không nhỏ tới các chính sách thương mại, cán cân xuất nhập khẩu. Ngoài ra, các rào cản kỹ thuật của các thị trường xuất khẩu ngày càng nhiều với các quy định chặt chẽ hơn, cạnh tranh thương mại ngày càng khốc liệt…

Ông Luân cũng tỏ ra khá băn khoăn với các diễn biến thời tiết rất phức tạp, ảnh hưởng tới việc nuôi trồng thủy hải sản, đó còn chưa kể đến bão lớn, áp thấp nhiệt đới…

“Một khó khăn khác của ngành thủy sản là tình trạng nuôi thủy sản vẫn còn manh mún, nhỏ lẻ, chưa thực hiện liên kết theo chuỗi giá trị, nhất là trong khai thác chưa nhiều. Trong khi đó, cơ sở hạ tầng (cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão…), bảo quản sản phẩm sau thu hoạch và chế biến sản phẩm thủy sản khai thác còn thiếu và chưa đáp ứng yêu cầu”, ông Luân nói.

Một trong những yếu tố được lãnh đạo Tổng cục Thủy sản đề cập tới còn là việc ứng dụng khoa học công nghệ, tiến bộ kỹ thuật trong khai thác thủy sản còn hạn chế, tổn thất sau thu hoạch còn cao, chất lượng nguyên liệu thủy sản khai thác giảm do bảo quản dẫn đến hiệu quả sản xuất thấp.

“Để đạt được chỉ tiêu kế hoạch đề ra, ngành thủy sản sẽ phải nỗ lực rất nhiều”, ông Trần Đình Luân nhấn mạnh.

Các vấn đề hay xảy ra khi nuôi tôm

Categories Tin Tức Ngành Posted on

Ao tôm là cả gia tài nên khi tôm bệnh người nuôi lo lắng, mất ăn mất ngủ và không tiếc tiền để mua thuốc chữa trị. Nhưng ai nuôi lâu năm đều biết việc trị bệnh cho tôm rất tốn kém và hiệu quả không cao. Nếu gặp những bệnh nguy hiểm như đốm trắng thì chỉ còn cách thu khẩn cấp. Nhiều ao tôm tuy chữa được bệnh nhưng tôm hao hụt nhiều và cuối cùng cũng lỗ. Vậy làm thế nào để đối phó với bệnh tôm? Nên tập trung vào phòng bệnh hay chữa bệnh? Chúng ta hãy cùng nhau làm sáng tỏ vấn đề này.

Dịch bệnh khi thời tiết bất thường

Khác với trâu bò heo gà, nhiệt độ cơ thể tôm không ổn định mà thay đổi theo nhiệt độ môi trường nước. Ao tôm ở ngoài trời nên khi thời tiết bất thường thì người nuôi cũng bất an, tôm trở nên yếu, dễ nhiễm bệnh.

  • Nếu nắng nóng kéo dài (nhiệt độ nước trên 32oC): Tôm bắt mồi nhanh nhưng thải nhiều phân sống làm nước ô nhiễm. Vi khuẩn có hại hoạt động mạnh thường gây ra dịch bệnh phân trắng.
  • Vào mùa lạnh (nhiệt độ nước dưới 25oC): Tôm bắt mồi yếu, thậm chí ngưng ăn. Virus hoạt động mạnh thường gây ra dịch bệnh đốm trắng.

Biến đổi khí hậu dẫn đến thời tiết biến động bất thường là một trong những nguyên nhân chính khiến việc nuôi tôm ngày càng khó khăn.

Khó phát hiện khi tôm mới phát bệnh

Tôm nổi đầu

Tôm, đặc biệt là tôm sú, chủ yếu sống ở đáy ao. Bình thường, người nuôi ít có cơ hội quan sát tôm. Khi vừa thả tôm, màu nước tương đối nhạt nhưng do tôm quá nhỏ nên rất khó quan sát. Từ tháng nuôi thứ 2, tuy tôm đã lớn hơn nhưng do màu nước đậm dần khiến người nuôi rất khó phát hiện lúc tôm chớm bệnh. Lý do là những con tôm yếu và chớm bệnh thường trốn vào khu vực giữa ao, gần khu vực chất thải. Còn đến khi người nuôi phát hiện thấy tôm bơi lội lờ đờ trên mặt nước hay tấp vào bờ, nhá (vó) thì mọi chuyện đã quá muộn. Lúc này, đàn tôm đã bệnh nặng, nhiều con chết đáy, đàn tôm giảm ăn và chết nhanh.

Lây lan nhanh

Đầu tiên, người nuôi không thể vớt bỏ tôm bệnh hay tôm chết ra khỏi đàn tôm (chết đáy). Tôm khỏe buộc phải sống chung với tôm nhiễm bệnh và tôm chết. Xác tôm là thức ăn ưa thích của tôm khỏe khiến mầm bệnh lây lan. Ngoài ra, việc sử dụng máy quạt nước cung cấp ôxy và gom chất thải nhưng cũng nhanh chóng mang mầm bệnh đến khắp nơi trong ao.

Sức đề kháng kém

Tôm là động vật bậc thấp, không có hệ miễn dịch đặc hiệu nên khả năng đề kháng mầm bệnh kém, không có vaccine phòng bệnh. Tôm yếu rất dễ bị bệnh virus (đốm trắng, Taura) và vi khuẩn (Vibrio).

Thuốc không vào được tôm bệnh

Tôm bệnh thường bỏ ăn. Thuốc được trộn vào thức ăn sẽ không vào được cơ thể tôm bệnh. Vì thế, sử dụng thuốc chủ yếu là phòng bệnh cho tôm vừa chớm bệnh hay tôm còn khỏe.

Tác nhân cơ hội đồng loạt tấn công

Khi tôm bệnh, các mầm bệnh cơ hội đồng loạt tấn công khiến tôm yếu rất nhanh. Nghĩa là hầu hết tôm bệnh đều nhiễm vi khuẩn, kí sinh trùng, có thể virus và chịu tác động môi trường xấu (khí độc, ôxy thấp…) nên việc xác định nguyên nhân nào chính gây bệnh tương đối khó khăn.

Như vậy, việc phát hiện tôm bệnh thường đã trễ và việc trị bệnh cho tôm thường kém hiệu quả. Ngoài ra, khi tôm bệnh quá nặng người nuôi thường phải thu hoạch khẩn cấp trong lúc đang sử dụng thuốc và hóa chất, ảnh hưởng đến vấn đề xuất khẩu. Vì vậy, phòng bệnh là vấn đề có ý nghĩa sống còn, quyết định sự thành bại trong nuôi tôm.

Khí độc H2S – Sát thủ thầm lặng

Categories Tin Tức Ngành Posted on

Khí độc H2S luôn có trong ao và có thể gây chết tôm một cách thầm lặng hàng đêm. Mỗi vụ, người nuôi có thể mất khoảng 10% sản lượng.Trong lịch sử 25 năm, người nuôi tôm trên thế giới sản xuất hơn 40 triệu tấn tôm thì ước tính có khoảng 4 triệu tấn tôm đã bị chết do khí độc H2S, tương đương với tổn thất do đốm trắng gây ra!!!

 H2S là gì?

H2S là khí cực độc có mùi trứng thối đặc trưng. Nó được sinh ra do vi khuẩn tiêu thụ muối sulphate phân hủy các chất hữu cơ trong điều kiện yếm khí (không có ôxy) dưới nước hoặc trong điều kiện ẩm ướt. Trong trại tôm, bùn và các chất thải tích tụ đáy ao là nơi sinh ra H2S.

Phát hiện khí H2S là khá phức tạp và khó khăn, vì các dụng cụ kiểm tra nhanh tại ao chỉ dành cho khí ammonia (NH3) và nitrit (NO2).

H2S cực độc so với NH3 và NO2

Khí độc Nồng độ (ppm) Độc tính (lần)
H2S 0,02 1,000
NH3 2 10
NO2 20 1


H2S gây hại đến tôm như thế nào?

Khí độc H2S ngăn không cho tôm lấy ôxy, gây stress và giảm sức đề kháng. Nó cũng có thể gây phá hủy mô, tổn thương các cơ quan mềm như mang, ruột, thành dạ dày và gan tụy.

  • Nếu tiếp xúc H2S trong thời gian ngắn, tôm yếu dần, bơi chậm chạp, dễ tổn thương và nhiễm bệnh.
  • Trường hợp tiếp xúc với lượng lớn H2S, tôm sẽ chết nhanh hàng loạt.
Đối tượng

Mức an toàn

(ppm)

Nguồn
Tôm sú

0,0330

 Chen, 1985
Tôm thẻ post

0,0087

 Qui định Liên bang/Số 75, 2010
Tôm thẻ nhỏ

0,0185

 Qui định Liên bang/Số 75, 2010


Các triệu chứng tôm bị ảnh hưởng bởi độc tính H2S

Triệu chứng Gây ra bởi H2S
Hội chứng mềm vỏ, màu sắc bất thường ở mang và thân tôm Tiếp xúc với lượng nhỏ khí độc H2S trong thời gian dài dẫn đến stress và giảm ăn
Đen miệng, đen mang Tiếp xúc với H2S khi tôm tìm kiếm thức ăn ở khu vực đáy ao
Chết sau khi lột vỏ Khi tôm lột vỏ, chúng cần nhiều ôxy và tập trung gần khu vực bùn đáy. Nếu H2S cao thì khi lột vỏ tôm sẽ chết
Tôm giảm ăn vào cử sáng Vào buổi sáng, pH nước và ôxy hòa tan thấp nhất, hàm lượng H2S cao ảnh hưởng đến việc bắt mồi
Hội chứng phân trắng H2S là một trong những nguyên nhân gây hội chứng phân trắng.

H2S phá hủy mô mềm trong ruột, khiến tôm phải giải phóng chất béo và chất nhầy để làm dịu đi các tổn thương
Sập tảo đột ngột H2S tạo điều kiện giải phóng phosphate tự do trong nước, kết quả tảo sập trong vòng 2 – 3 ngày
Ammonia (NH3) và Nitrit(NO2) cao H2S giết chết vi khuẩn có lợi nitrit hóa (Nitrosomonas và Nitrobacteria)
Tôm nhảy dựng Nhiệt độ cao, pH thấp, oxy thấp làm cho H2S bùng phát mạnh khiến tôm nổi đầu và búng lên mặt nước. Tỉ lệ hao 5 -15% có ao lên đến 50%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quan niệm sai về H2S

Người nuôi cho rằng H2S chỉ sinh ra sau 45 ngày nuôi khi lượng chất thải nhiều, môi trường ô nhiễm, lượng tảo dày đặc… Trên thực tế, lượng chất thải khu vực giữa ao sau 20 ngày thả giống đã có khả năng sinh ra H2S gây hại tôm nuôi. Giai đoạn đầu vụ, người nuôi không kiểm soát lượng thức ăn do tôm chưa quen ăn trong vó (nhá), quan niệm cho ăn dư để góp phần gây màu nước làm cho lượng chất thải xuất hiện ngày càng nhiều. Cũng trong giai đoạn này, tôm lột vỏ liên tục nên rất dễ nhiễm bệnh khi tiếp xúc với kh í độc H2S.

Khí độc H2S thường là nguyên nhân chính gây tôm chết khi môi trường nuôi biến động bất thường như sau trận mưa lớn, tảo tàn, nhất là khi thu tỉa, hút bùn (si-phông) làm khuếch tán khí độc H2S đáy ao.

tom su mem vo

Tôm sú bị mềm vỏ khi tiếp xúc lâu với H2S, dẫn đến stress và giảm ăn.

 

tom su h2s

Miệng và mang tôm thẻ bị đen do tiếp xúc với H2S khi tìm kiếm thức ăn ở khu vực đáy ao.

 

Yếu tố ảnh hưởng độc tính của H2S

Độc tính của H2S phụ thuộc vào pH và nhiệt độ (Boyd, 1990)

h2s sat thu tham lang

H2S được sinh ra trong điều kiện yếm khí, nó sẽ cản trở quá trình vận chuyển ôxy trong cơ thể động vật. Môi trường đồng thời tồn tại điều kiện pH, ôxy hòa tan và nhiệt độ đều thấp sẽ khiến cho H2S càng độc. Vì vậy, người nuôi cần kiểm soát cả ba yếu tố này để giảm thiểu độc tính H2S, nhất là ao nuôi ở vùng xì phèn tại các tỉnh miền Tây.

 

Những điều kiện thuận lợi sinh ra H2S

  • Ao nước trong trước khi thả giống, ánh sáng chiếu xuống làm cho rêu đáy phát triển. Sau một thời gian, tảo phát triển và ngăn ánh sáng chiếu xuống đáy ao làm cho rêu đáy chết, gây ô nhiễm đáy ao
  • Ao đáy cát và đất xốp, chất thải rút sâu vào lòng đáy, tạo môi trường yếm khí sinh ra H2S 
    Đối với ao lót bạt, bên dưới lớp bạt là môi trường thiếu ôxy, H2S được sinh ra khi chất hữu cơ thấm xuống bên dưới lớp bạt theo vết rò rỉ
  • Ao có mực nước sâu, thiếu oxy sẽ tạo điều kiện cho H2S sản sinh
  • Ao bị tảo tàn và nhiều thức ăn thừa, cũng như ao phèn có pH thấp và nhiều chất thải rất thuận lợi tạo ra H2S
  • Ao chứa các chất hữu cơ lơ lửng, khi các chất này lắng lại ở đáy ao sẽ tạo điều kiện thuận lợi sinh ra H2S

h2s sat thu tham lang

“Khí độc H2S trong ao tôm được xem như sát thủ thầm lặng. Nó đặc biệt vô hình (giấu mặt) khi người nuôi không có hiểu biết đúng”  

 

Một số trường hợp đặc biệt

A.Mưa lớn

Trong cơn mưa lớn, các thông số nước sẽ thay đổi, thúc đẩy việc tạo ra H2S. Mưa làm giảm nhiệt độ, ôxy hòa tan và pH. Mưa còn làm giảm khoáng chất và độ kiềm trong nước. Âm thanh và sóng tạo ra bởi gió cũng khiến tôm stress và phải di chuyển xuống đáy và khu vực chất thải.

h2s sat thu tham lang

Các yếu tố này làm tôm chết. Người nuôi nên xử lý như sau: Ngưng cho ăn khi có mưa

  • Kiểm tra pH nước và tạt vôi để duy trì điều kiện tối ưu
  • Bật quạt nước chạy xuyên suốt
  • Bổ sung khoáng vào nước và trộn khoáng với thức ăn sau những cơn mưa
  • Sử dụng vi khuẩn tiêu thụ H2S để kiểm soát H2S

B.Tảo tàn

Khi tảo tàn, pH ngay lập tức hạ thấp, lượng chất hữu cơ tăng lên đột ngột tiêu thụ một lượng lớn ôxy hòa tan. Khí độc sản sinh và vi khuẩn tăng lên nhanh chóng. Người nuôi phải xử lý theo các bước sau đây:

  • Cắt giảm 50 – 60% thức ăn
  • Tạt vôi để duy trì độ pH
  • Chạy quạt để gom chất hữu cơ về khu vực giữa đáy ao
  • Si-phông bùn đáy giữa ao, thay nước mới
  • Sử dụng các chế phẩm phân hủy chất hữu cơ để làm sạch nước ao
  • Sử dụng vi khuẩn tiêu thụ H2S để kiểm soát H2S

h2s sat thu tham lang

 

Ngăn ngừa khí độc H2S

  • Duy trì ôxy hòa tan ở đáy ao cao hơn 3 ppm có thể giúp ngăn cản việc sinh ra H2S
  • Kiểm soát chặt chẽ lượng thức ăn
  • Không nên nuôi ở vùng đất xốp, đáy cát và khu vực xì phèn nặng
  • Khu vực miền Tây cần lưu ý đáy ao phần lớn nằm trong vùng xì phèn, người nuôi cần xử lý đáy bằng vi sinh định kỳ để kìm hãm sự phát triển của H2S
  • Giữ pH trong khoảng 7,8 – 8,3 trong suốt vụ nuôi. Khoảng dao động pH trong ngày phải nhỏ hơn 0,4. Vùng đất xì phèn, pH khu vực giữa ao luôn thấp hơn so với ven bờ
  • Người nuôi nên cẩn thận và phải có hành động kịp thời khi mưa lớn, tảo tàn và lột xác

 

Xử lý ao có khí độc H2S

  • Ngay lập tức, cắt giảm 30 – 40% thức ăn, ít nhất trong 3 ngày cho đến khi điều kiện chung trở lại bình thường
  • Tăng cường oxy hòa tan bằng cách tăng quạt nước, tuy nhiên phải chú ý tránh sục bùn đáy ao lên khi lắp thêm quạt mới.
  • Thay nước, bổ sung vi sinh xử lý các chất hữu cơ
  • Tạt vôi và đánh khoáng để nâng kiềm (>100) và pH (7,8 – 8,3)
  • Sử dụng vi khuẩn Paracoccus pantotrophus tiêu thụ H2S để kiểm soát H2S

Tôm bố mẹ Ấn Độ lai Mexico chính thức được sản xuất và bán những lô đầu tiên

Categories Tin Tức Ngành Posted on

Nhà sản xuất tôm bố mẹ vannamei tư nhân đầu tiên của Ấn Độ sẽ bắt đầu giao hàng cho thị trường nội địa trong tháng tới, Ashok Nanjapa, giám đốc của BMR Blue Genetic, nói với IntraFish.

Trung tâm nhân giống tôm bố mẹ BMR, một liên doanh giữa công ty di truyền học Mexico Blue Genetic và người nuôi tôm kết hợp với BMR Ấn Độ, đã chính thức được đưa vào hoạt động vào tháng 3. Cơ sở có khả năng sản xuất từ ​​80.000 đến 90.000 tôm bố mẹ mỗi năm.

Hiện tại, đây là trung tâm tư nhân hoàn toàn duy nhất thuộc loại này, nhưng có một cơ sở sản xuất tôm bố mẹ khác do chính phủ đồng sở hữu.

Theo Nanjapa, lợi ích của việc cung cấp tôm bố mẹ tại địa phương sẽ vượt xa lợi thế kinh tế.

“Hiện tại, trại giống Ấn Độ nhập khẩu tôm bố mẹ từ nước ngoài, nhưng với nguồn cung của chúng tôi, họ có thể đưa có đưa tôm bố mẹ về địa phương và loạ bỏ sự căng thẳng mà tôm phải chịu khi đi đường nhập khẩu”, ông Nan Nanara nói.

Điều này sẽ giúp họ tiết kiệm rất nhiều rắc rối, họ có thể mua bất kỳ số lượng nào họ muốn, không phải phụ thuộc vào giấy phép nhập khẩu, tính sẵn có hoặc không gian để kiểm dịch, có nhiều lợi thế về năng suất cho việc này.

BMR, công ty đầu tiên thực hiện thử nghiệm canh tác vannamei ở nước này để giới thiệu các loài Mỹ Latinh và xem khả năng tồn tại của ngành, đã được phép thành lập liên doanh cho trung tâm nhân giống tôm bố mẹ vào năm 2015.

Chính phủ Ấn Độ đã yêu cầu sự quan tâm từ các công ty muốn thành lập một trung tâm nhân giống, với điều kiện người nộp đơn có hiểu biết về ngành này và hợp tác với một trung tâm chăn nuôi có uy tín ở một quốc gia khác, ông Nan Nanapa nói.

Công ty sau đó hợp tác với Mexico Blue Genetic theo một thỏa thuận công bằng về trung tâm nhân giống.

BMR nhập khẩu ấu trùng thế hệ cuối từ hoạt động của Mexico và phát triển nó để bán nó làm tôm bố mẹ cho các trại giống ở Ấn Độ.

Sự chống đối từ địa phương

The Prawn Farmer Federation of India (Liên đoàn Nông dân Nuôi Tôm của Ấn Độ) đang yêu cầu quốc gia Bộ Chăn nuôi, Chăn nuôi và Thủy sản của Ấn Độ kiểm soát việc nhập khẩu tôm bố mẹ nhập khẩu từ Mexico, với lý do nguy cơ tiềm ẩn của Hội chứng Tử vong sớm (EMS).

Theo PFI, EMS có mặt ở Mexico mặc dù nước này chưa tuyên bố về sự hiện diện của virus, một căn bệnh gây thiệt hại nặng nề cho ngành nuôi tôm ở Thái Lan nói riêng.

EMS có rất nhiều ở Mexico, nhưng chính phủ Mexico đã không báo cáo chính thức rõ ràng để bảo vệ ngành nuôi trồng thủy sản của mình, ông Bal Balububaniani V, tổng thư ký của PFI, nói với IntraFish.

Theo đăng ký của Tổ chức Y tế Thế giới Động vật (OIE), EMS không có mặt ở Mexico và đã không có kể từ khi nó bắt đầu ghi nhận bệnh vào năm 2016.

Người phát ngôn của OIE cũng nói với IntraFish rằng không có hồ sơ nào về căn bệnh này ở Mexico.

Tuy nhiên, một tài liệu chính thức do OIE ban hành vào năm 2018 nói rằng đã có một vụ dịch EMS ở nước này vào năm 2013.

Tài liệu này đã bị chính phủ Mexico bác bỏ, trong đó đã gửi yêu cầu của IntraFish, trong đó yêu cầu OIE cải chính tuyên bố dựa trên thực tế rằng Mexico đã không báo cáo sự bùng phát như vậy, một bước bắt buộc cần thiết để OIE liệt kê một căn bệnh .

Các cơ quan y tế Mexico, các đại biểu chính thức của đất nước tại OIE, chỉ ra rằng EMS chưa bao giờ được báo cáo ở nước họ và yêu cầu OIE tôn trọng vị trí chính thức của các cơ quan y tế Mexico, Di truyền học BMR Blue Nanjapa nói với IntraFish.

Hiện tại, tất cả cá bố mẹ đến từ Mexico và các nước khác vào Ấn Độ đều được đưa vào giai đoạn kiểm dịch năm ngày và thử nghiệm các mầm bệnh đã biết của OIE tại trung tâm Kiểm dịch Thủy sản của Chính phủ ở Chennai.

Ngoài ra, nhập khẩu sau ấu trùng trải qua thời gian cách ly 15 ngày, trong đó chúng được theo dõi và kiểm tra chống lại mầm bệnh được liệt kê của OIE, bao gồm cả EMS, trước khi được phép nhập khẩu.

Tuy nhiên, PFI đang vận động mạnh mẽ cho việc đàn áp các mặt hàng nhập khẩu này, cho rằng rủi ro là quá cao và có thể dẫn đến tổn thất lớn cho các nguồn.

Vận chuyển động vật sống xuyên biên giới đã và đang là nguồn lây truyền bệnh chính trong lịch sử nuôi tôm, theo ông Bal Balububramaniam.

“Mối quan tâm của chúng tôi là việc nhập khẩu loại gen từ một quốc gia có EMS sẽ khiển toàn bộ ngành công nghiệp gặp rủi ro “, ông nói.

 

1 … 137 138 139 140
Copyright © 2024 Tôm Vàng. All rights reserved