Đến thời điểm hiện tại, giá tôm đang có nhiều chuyển biến thì chúng ta lại gặp phải bệnh chậm lớn (EHP) , làm sao quản lý chi phí tốt nhất khi biết ao tôm của bạn đã dính chậm lớn (EHP) có phải chúng ta đang chết tắc ở 3 mốc tôm
size 200 – 250 con
size 115 – 130 con
Size 75 – 80 con
Không như những năm trước đây, nhờ giá cao và sự biến động trong nguồn cung của thế giới mà người nuôi tôm chẳng lo về giá hay tối ưu chi phí nuôi của mình.
Với sự bất ổn về nguồn cung toàn cầu thì trong thời gian sắp tới giá tôm sẽ không thể nào có cơ hội quay trở lại thời hoàng kim như trước, vậy việc của chúng ta là nên tập trung vào cái gì để cân đối phần lợi nhuận bị mất đi do thị trường – chính là Chi phí nuôi
Bài này chúng tôi muốn tóm tắt một vài cách để người nuôi có thể nhìn thấy được trong việc cắt giảm chi phí và tăng lợi nhuận.
#1 Giám sát ao:
Ai mà không giám sát ao khi chúng ta đang đổ cả tỉ đồng xuống đó. Nhưng chúng ta giám sát đã đúng chưa và chặt chẽ đến đâu. Chúng ta đã hiểu hết các chỉ số nuôi đến đâu
- Chất lượng nước
- Tăng trưởng của tôm
- Thức ăn : tỷ lệ và mức tiêu thụ
- Sức khoẻ của tôm
Những chỉ số này cũng đòi hỏi kinh nghiệm và chuyên môn của kỹ thuật nên chúng ta thấy một số nơi chỉ theo dõi sơ sơ để phòng những bất ngờ xảy ra chứ không phải dùng chỉ số để cải thiển ao. Khi không có các con số đó chúng ta khó mà đánh giá đúng được các vấn đề quan trọng trong “qui trình nuôi” đó là: FCR, Tỷ lệ sống và Tỷ lệ tăng trưởng ở mức chi tiết.
#Theo dõi nhật ký nuôi và thay đổi qui trình
Với những con số chuyên sâu mà chúng ta đã có , điều quan trọng là bạn phải đưa nó vào một hệ thống quản lý dữ liệu kỹ thuật có tổ chức. Đây có thể là nhật ký nuôi tôm hoặc phần mềm quản lý nuôi trồng thủy sản.
Với các dữ liệu được thống kê chúng ta sẽ điều chỉnh được qui trình nuôi và theo dõi sự thay đổi của nó. Điều gì xảy ra, nếu ao này được thả mật độ thả thấp hơn một chút? Dung dịch xử lý nước này có diệu kỳ như bên sản xuất khoe với ta.
Như chúng ta thấy các bên cung cấp thuôc và thức ăn thường sẽ đưa ra tỷ lệ mẫu rất tốt để thử sản phẩm của họ trong ao của bạn. Nếu không có một hệ thống theo dõi và thu thập dữ liệu nghiêm ngặt, thật khó có thể thấy tác động của việc thay đổi một biến này là trong ao của bạn.
Theo dõi chặt chẽ cho phép bạn thấy những thay đổi nhỏ đó và bắt đầu đo lường tác động của chúng đối với các thông số chính của bạn.
# Lập nhóm nuôi và trao đổi kinh nghiệm
Tại sao chúng ta không cùng nhau trao đổi kinh nghiệm. Mọi người đều được trả giá như nhau cho tôm, vì vậy không có lý do gì để nông dân không hợp tác nhiều nhất có thể trong cách nuôi tôm tốt nhất.
Tất cả nông dân có một nhóm bạn mà họ có thể nói chuyện kinh doanh. Bắt đầu gặp nhau thường xuyên và tại mỗi sự kiện, và mạnh dạn đưa ra vấn đề mình đang phải đau đầu. Ví dụ, tôi đang có rất nhiều vụ trộm ở trang trại. Sau đó, nhóm có thể trả lời tất cả các vấn đề liên quan đến vấn đề này, chia sẻ kinh nghiệm của bản thân và hy vọng có thể đưa ra một loạt những điều cần thử.
Đi một bước xa hơn là chính thức hóa một nhóm như vậy thành một tập thể. Mặc dù cần nhiều thời gian hơn để quản lý, các tập thể có thể làm việc cùng nhau để đàm phán giá tốt hơn về thức ăn, PL và các đầu vào khác đi vào trang trại và cũng có thể thương lượng chung với người mua. Chúng là những cách hiệu quả để các nhà sản xuất nhỏ hơn liên kết với nhau để từ đó có sức mạnh của một tập thể lớn.
# 4: Hỏi những người đang làm công cho chúng ta
Những người đang làm công cho chúng ta, anh kỹ thuật hay anh công nhân, những người đang đi chung một thuyền với chúng ta hàng ngày, đều có cách nhìn riêng trong việc cải thiện khu nuôi. Chúng ta không nên ngại trong việc hỏi nhân viên vì mỗi người trong số họ đều là chuyên gia trong công việc của mình. Khi chúng ta coi họ là đối tác chứ không phải là người làm công, họ sẽ cảm thấy bản thân là một phần gắn bó với công việc và phát huy hết sức khả năng của mình.
# 5: Theo dõi giá thức ăn và trả bằng tiền mặt
Nếu bạn có đủ khả năng và bạn đủ tự tin vào sự ổn định của khu nuôi của riêng mình, sẵn sàng trả tiền mặt cho thức ăn, con giống, v.v., thay vì trả sau thì bạn đã có lợi thế trong việc đàm phán giá.
Kết luận:
Có nhiều cách trong việc cắt giảm chi phí, từ mô hình nuôi cho đến việc quản lý, nhưng tất cả đều bắt đầu bằng việc bạn dành thời gian để thực sự hiểu những gì đang diễn ra trong khu nuôi của bạn. Điều này sẽ tốn tiền và sẽ không cảm thấy được lợi ích của nó ngay lập tức. Để thực sự cắt giảm những chi phí đó một cách hiệu quả, trước tiên bạn cần hiểu phần nào mang lại lợi ích và phần nào không. Từ đó, bạn có thể bắt đầu khai thác tài nguyên ngay xung quanh mình – bạn bè và những đối tác.